时间:2017-12-04 09:01:21 来源:开心美满作者:苹果点击:
苹果做熟吃功效更神奇!苹果是人们非常喜爱的水果之一,有句话讲“每天一个苹果,医生远离我”,可见营养丰富的苹果对人体是非常有好处的。平时我们都是生吃苹果,因为生吃水果对于保护其水溶性维生素来说是最好的途径。但你知道熟吃苹果其实更有营养吗?把苹果煮熟了吃,一般人很少这样做,但它确实有独特的功效。让我们一起来看看吧!
苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等常见水果,所含维生素C很低,维生素B1和叶酸也很少。怕热的营养素无非这些,胡萝卜素和番茄红素等脂溶性物质是不怕100摄氏度加热的,矿物质和膳食纤维更不会因为加热而损失。其中的多酚类抗氧化物质,主要是溶在水里,在煮沸条件下,大部分能够保留下来。所以,如果你吃水果的目标是为了增加钾元素,或者增加膳食纤维,或者是为了增加水分,熟吃不会有任何妨碍。
苹果中的VC含量为4mg,这个含量是相当低的,只要你愿意,你完全可以从很多其他的渠道来填补这少量的维生素C。煮熟的苹果除了会丢失部分维生素丢失外,苹果中大部分营养成分均可保留。
1、苹果熟吃可以治疗因肠胃不适而引起的腹泻问题,虽然煮熟的苹果会丢失部分营养但是除部分维生素丢失外,苹果中大部分营养成分均可保留。煮过的果胶会起到吸附的作用,从而起到止泻的效果。肠胃功能较弱、经常腹泻的人可以把苹果蒸着吃。
2、苹果熟吃可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。其方法是:将苹果连皮切成六至八瓣,放入冷水锅内煮,待水开后,将苹果取出,连皮吃下。每天一次,每次一个,连吃7~10个可愈。此法还有润肠通便的功效。经患者多次实验,见效很快。
3、加热后的苹果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此苹果熟吃也是防治大脖子病的最佳水果之一。
4、国外还有研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。
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