时间:2018-07-01 09:55:51 来源:舌尖上的美味作者:适量点击:
请输入图片描述
食材:澄粉100克、淀粉10克、猪油5克、盐1克、沸水适量、鲜虾200克、猪肉50克、葱姜适量、料酒适量、水淀粉适量、胡椒粉适量
1:虾洗净去头去壳去虾线,取大半部分放入碗中,调入少许盐和料酒,加入拍碎的姜片和葱白段,拌匀腌制片刻
2:其余小部分的虾仁剁成虾泥放入碗中,再把猪肉剁成肉糜放入碗中
3:加入少许切成细末的葱姜末,调入少许料酒和盐,用筷子搅拌上劲
5:准备好澄粉
6:澄粉和淀粉加入较大的碗中,和盐一起搅拌均匀
7:加入适量沸水,边加边搅拌,至没有干粉的状态,盖起盖子闷5分钟
9:把面团揉成长条,切成小剂子
10:依次把每一份擀成薄面皮
彩色饺子
请输入图片描述
食材:紫甘蓝适量、菠菜适量、胡萝卜适量、面粉适量、猪肉适量、肌肉适量、奶洛适量、盐适量、油适量
2:把所有的蔬菜分别用搅拌机搅碎成菜汁儿,过滤出汁儿,剩下的碎菜备用
4:醒好的面团备用
6:剁碎或者用搅拌机搅碎成鸡肉泥
8:再以同样的方法准备好猪肉泥与剩下的胡萝卜碎混合成猪肉胡萝卜馅儿
9:剩下的一部分鸡肉泥加入少量的盐、奶酪碎混合成奶酪鸡肉馅儿
11:分别切成均匀的面剂子擀成饺子皮
翡翠蒸饺
请输入图片描述
食材:澄面100克、玉米淀粉15克、鸡蛋2个、韭黄适量、菠菜少量、十三香适量、食盐适量、芝麻油适量
2:捞出入料理机中,加少许水,搅打成泥,再次倒入锅中煮沸,过滤后慢慢倒入澄粉和玉米淀粉中,用筷子搅拌成无干粉状,稍晾至不烫手后揉成光滑的面团,用湿布盖住
3:开始制作蒸饺馅。鸡蛋磕入碗中,打散,入锅中炒熟,用铲子铲碎备用
5:晾凉的鸡蛋和韭黄盛入碗中,加十三香、食盐、芝麻香油拌匀即成蒸饺馅
6:取一小团澄面团,搓开,分切成小剂子
9:上汽后再蒸5-7分钟即可
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告