时间:2018-06-30 11:35:47 来源:傲娇的上帝作者:茼蒿点击:
食材准备:包菜1个、五花肉150克、干辣椒4个、葱白6-8根、姜一小块、蒜3瓣、盐3克、料酒100毫升、美味鲜一勺、蒸鱼豉油一勺、耗油半勺
步骤:
将包菜用刀从屁股那里切开,然后一片一片掰下来撕开,不要撕太小了,葱姜蒜辣椒干都切好,五花肉切成薄薄的片;
锅里放油,把五花肉先放下去煎炒。喜欢吃花椒的童鞋可以先热锅凉油把花椒炸出香味后捞掉,将五花肉炸到微焦出油;
把葱姜蒜辣椒干丢进去,炒半分钟,把包菜全部倒进去,全程大火炒两分钟,沿锅边洒入料酒,加点盐再炒一分钟;
凉拌茼蒿
食材准备:茼蒿、小辣椒一支、盐少许、油少许、大蒜一至两瓣、酱油少许
步骤:
3、热锅,下油、蒜瓣、小辣椒、酱油,翻炒两下,起锅,直接淋在茼蒿上即可。
、酸辣鸡胗
食材:新鲜鸡胗5个、酸豆角120g、青红辣椒80g、蒜头3颗、姜1小段、盐1茶匙、油50ml、酒20ml、生抽10ml
做法:
4.倒入鸡胗爆炒,加酒翻炒,再倒入酸豆角和辣椒翻炒
虎皮青椒
食材:青椒250g、大蒜10g、生抽一勺、白糖半勺、醋一勺、盐一勺
做法:
2.大蒜拍打去皮,切成碎末
6.拨到锅头的一边,放入蒜末煸香
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