时间:2018-06-29 21:30:52 来源:美食圈作者:韭菜点击:
众所周知,饺子是一道非常美味又好吃的美食,很受大众欢迎,特别是饺子馆里的饺子,隔着老远都能够闻到饺子的香味。可是很多小伙伴们在制作韭菜饺子馅的时候总是喜欢出水,究竟是怎么回事呢?其实主要原因还是有窍门的。下面小编将这个窍门分享给大家,希望大家在日常生活中能够用得上。那下面就开始制作吧!
窍门一:首先准备好适量的韭菜,先把肉馅剁好之后,把调味料也调好,搅拌均匀放在一边备用,然后把韭菜清洗干净,切成韭菜么倒入肉馅中再次搅拌均匀就可以包饺子了,这样做能够避免出水(因为韭菜遇到盐,就很容易出水)。
窍门二:在调制韭菜饺子馅时,要先放入色拉油和鸡蛋,将这些食材搅拌均匀之后再放入食用盐,那样可以避免出水。
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