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农村三种叶子，第一个和第三个分不清，吃了对身体好

时间：2018-06-29 20:20:49 来源：每日一堂营养课作者：枸杞点击：

农村三种叶子，第一个和第三个分不清，吃了对身体好

1、费菜

费菜含有生物碱、齐敦果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖及维生素等药物成分。这些药物成分通过防止血管硬化、降血脂、扩张脑血管，改善冠状动脉循环等途径，达到降血压、防中风、防心脏病（如冠心病、阵发性心跳过速、心律失常、风湿性心脏病等）的效果。

凉拌景天三七景天三七嫩茎叶500克，精盐、味精、酱油、蒜泥、香油各适量。将景天三七嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出放入清水中洗净，挤干水切段放入盘内。将精盐、味精，酱油、蒜泥、香油放入小碗内兑成卤汁，浇在景天三七上拌匀即成。功效:止血、化瘀，适用于吐血、衄血、便血、尿血、崩漏、内伤出血等病症。丰富的维生素C有助于增强人体免疫力，提高人体抗病防病能力，润肤泽肤。

2、枸杞叶

具有滋补肝肾、益精明目功效。现代药理学研究表明：长期食用枸杞菜，有延缓衰老、增强免疫力等作用，还对开发儿童智力有显著作用。

沸水焯炒后凉拌或做汤料，也可热炒等

1. 枸杞菜用清水洗乾净。摘取叶片,枝梗扎成捆状,备用。

2. 杞子、猪肝、生姜分别用清水洗乾净。猪肝切成片状;生姜刮去姜皮,切一片,备用。

3. 先将枸杞菜枝梗放入煲内，加入适量清水,猛火煲十分钟左右,去掉枸杞菜枝梗,加入 枸杞叶、杞子和生姜片,改用中火煲十五分钟左右,放入猪肝,等猪肝熟透,加入盐 调味,即可以饮用。

3、景菜

景菜为多年生草本植物，该菜是我国科技研究人员新近从深山老林中收集来的野生食用蔬菜中，用最新的科技手段优中选优改良培育而成的一种新品蔬菜。景菜富含各种营养素，营养药用价值双高，具有降血压血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能，对烦躁失眠、惊悸癔症有较好的疗效。

洗干净之后用适量的水将其煮开，倒出汁液。在汁液里面加入蜂蜜、枸杞等需要的食材调调味道，放在水壶里面可以随时加热之后饮用。

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