时间:2018-06-29 20:20:51 来源:舌尖山西作者:洋葱点击:
猪后腿肉;洋葱;青椒1个;胡萝卜;食用油;盐;料酒;淀粉;老抽;生抽
1. 我们先把猪后腿肉洗净切丝(稍粗),加适量盐、料酒、少量老抽、然后用适量水淀粉腌制起来。
2. 这个时候需将洋葱去外皮切丝,胡萝卜剥皮切丝,青椒洗净去然后把它切开两半,去籽然后把它冲刷洁净切丝,蒜头切片,香葱的葱白和葱叶分别切小段。
5. 下入胡萝卜丝翻炒时刻大约一分钟左右再下入青椒丝翻炒。
6. 下入洋葱丝大火翻炒,加适量盐,可加少量清水翻炒至洋葱稍变色。
7. 下入肉丝,这个时分再翻炒几下,下葱叶段,加少量生抽炒匀关火即成。
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