你适合吃低钠盐还是普通碘盐?糖尿病病友一看便知!

时间:2017-10-13 19:03:34 来源:搜狐作者:钠盐点击:

导读:你适合吃低钠盐还是普通碘盐?糖尿病病友一看便知!2017-10-13 18:46 来源:搜狐低钠盐就是指钠含量相对比较少的食盐,即用氯化钾和
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就是指含量相对比较少的食,即用氯化钾和氯化镁代替一部分氯化的食。这种食含量比普通少25%~30%,但咸度和普通基本相同或略低,烹调时用量不增加,故可以使摄入的减少。

哪些推荐

大多数友\高压患者\健康人群

因为食压的危害主要是其中的元素引起的,所以减少摄入其实就达到了限制食的目的。大部分北方人每日食摄入量难以降至推荐的6克。在这种情况下,用低代替普通烹调食物尤其具有现实意义。低使用方法与普通相同,没有任何特殊味道,完全可以代替普通食用

里含有较多的钾和镁,钾和镁均有助于降低压,尤其是钾。在体内,钾和是一对“冤家”,钾主要在细胞内,主要在细胞外,都是维持生命所必需的电解质。有升作用,而钾有降作用,并且钾的降作用是通过拮抗的升作用来实现的。通常,钾摄入量高的人群其平均压和高压患病率较低,钾摄入量低的人群则相反,平均压和高压患病率较高。

膳食钾比值(/钾)越大则压越高,高压患病率也越高。低对高压、尿病患者和健康人都是有益的。

哪些人应

普通

合并肾功能不全的友\合并肾功能不全的高压病友

这部分人群体内钾离子代谢障碍,摄入低会摄入过量的钾,引起钾中毒危害

一个简单的指标是看液中钾浓度,如果发现钾过高(>5.5 毫摩尔/升)则不宜选用低(高钾),应选择普通食

作者:王兴国

单位:大连市中心医院营养科主任医师

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