5种豆腐蔬菜饼,快手又好吃,每天给孩子不一样的营养早餐!

时间:2018-06-29 08:06:13 来源:若兰妈咪的育儿日志作者:豆腐点击:

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豆腐是最常见的豆制品,是优质质的来源,也是的良好来源。豆腐是公认的营养食品。它不但天然健康,还简单易做,是我们常的家常豆腐口味可浓可淡,和所有食材几乎都“百搭”。通常我们都是将豆腐与其他食材做成家常,这次换个形式,做出一道豆腐早餐就有新的法了。

1、豆腐胡萝卜

豆腐健康美味、老少咸宜,许多小孩子喜欢胡萝卜豆腐,外焦里嫩,酥松可口,一口咬下去香香嫩嫩的,再蘸上一些番茄酱,会大大提高儿童食欲

主料:豆腐一块,鸡两个适量胡萝卜半根、面粉适量

调料:加,香,鸡精,胡椒,生抽各适量

做法

1、豆腐洗净切末,瓜和胡萝卜切丝,打散,所有材料放一起,搅拌均匀。

2、加,香,鸡精,胡椒,生抽拌匀。

3、加入适量面粉拌匀,我是用奶粉勺加了6勺面粉,加一勺拌匀一下,看看份程度吸收怎么样再加。

4、用勺子挖一勺,轻轻放锅中,按压平,整成差不多圆,或者不用整形,中小火烙至两面金即可出锅。

2、豆腐香菇青

豆腐是大家常食品,加入青皮、胡萝卜做的各种营养成分就更加丰富了。

用料:北豆腐一小块、面粉适量胡萝卜一小块、一颗、香菇一个、椒一小片、适量适量

做法

1、用到的洗净焯

2、豆腐捣碎加入面粉,和焯后切碎的,一起搅拌均匀。

3、平底不粘锅放,将混合好的豆腐取一块,团成圆的,压扁成状。

4、放入锅内,煎到两面金即可。

3、鲜豆腐(月龄:10 月+)

要想更好地吸收豆腐营养,在餐桌上就要给它找好"搭档"。鲜就是不错的选择哦,两者可以达到营养互补的作用。这道辅食的主料是豆腐起来真的迷之像,嫩嫩的很好,并且营养很丰富哦,没试过的赶来~

食材:鲜、嫩豆腐、生、彩椒、生姜、面粉少许、食用适量

制作过程

1、鲜剥出仁去线,生姜加少量浸泡去腥。

2、生、彩椒洗净切碎、仁剁成泥。

3、生、彩椒、仁泥、豆腐加入碗中。

4、所有的材料搅拌均匀,打入(未满一岁只加),适量面粉,搅拌均匀成糊状。

5、锅里刷上植物,用勺子舀一勺倒在锅里,火煎,直到边缘完全凝固,表层也要凝固时翻面。

6、全部翻面后小火烘熟反面,再翻过来烘一会就可以出锅了。

小贴士

小一些的宝宝可以改良一下这个做法,一样可以适用的。把打成泥,然后蒸熟,对于年龄小一些咀嚼力稍差的宝宝们也是特别适用的,有营养成长宝宝才最配。

4、鲜菇豆腐

喷喷香的豆腐,脆里绵软,浓浓的豆香味里夹着菌菇特有的味道,细细咀嚼,葱的香气里些些的胡萝卜清香,丰富的层次是这道小食的特色,非常地值得品味。

食材豆腐、香菇、胡萝卜、葱胡椒粉五香粉、蚝、淀粉、橄榄

做法

1、先将豆腐切成小块用浸泡一会儿去除豆腥味,再用清过几遍,滗干分,然后用将其捏碎。

2、将一小段胡萝卜切成碎粒,鲜香菇也剁成细粒,再配上葱

3、将香菇粒、胡萝卜碎和葱倒入豆腐碎里,加入一小勺,撒少许胡椒粉和五香粉,再淋点蚝进行调味,最后倒入干淀粉,分量大约是豆腐泥的三分之一,顺着同一方向充分搅拌均匀,做成圆状待用。

4、锅后倒入橄榄后转小火,将豆腐依次放入锅中煎炸,中途翻面,待两面成金色,关火盛盘。

5、银豆腐

豆腐你可能经常给宝宝,但是和银一起做成豆腐,你是不是还没给宝宝尝试过?银不仅含极为丰富,而且质非常鲜嫩,从断奶初期就可用于宝宝食品中。

用料:银15克、嫩豆腐50g、胡萝卜12g、生12g、1个、面粉10克

做法

1、银胡萝卜、生上锅蒸熟,豆腐后捞出备用。

2、银切碎,豆腐用研磨碗捣烂,胡萝卜切丁,生切碎,放入一个碗中,加入和面粉,混合均匀。

3、平底不沾锅小火烧,用勺子倒入面糊成圆形。

4、等到面糊边缘凝固,表面不断出现气泡,可以整体移动即可翻面,全程小火,把另一面煎熟即可。

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