鸭子,我爱你!

时间:2018-01-28 17:43:48 来源:中国养鸭联盟作者:鸭肉点击:

导读:鸭子,我爱你!2018-01-28 17:26 来源:中国养鸭联盟1、绍兴鸭绍兴鸭又称绍兴麻鸭,是我国著名的优良蛋用型麻鸭品种。具有体型小、
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1、绍兴鸭

绍兴鸭又称绍兴麻鸭,是我国著名的优良用型麻鸭品种。具有体型小、成熟早、产多、耗料省、抗病力强、适应广等优点。主要分布于浙江省的绍兴、上虞、萧山、诸暨等地,全国已有20多个省、市、自治区引种饲养。

绍兴鸭经长期提纯复壮、纯系选育,已形成了带圈翼梢型和红毛绿翼梢型两个品系。成年体重,“带圈”型公鸭1.45千克,母鸭1.5千克;“红毛”型公鸭1.5千克,母鸭1.6千克。母鸭成熟年龄为132-135日龄,群体产率达50%为140-150日龄;配种公母比例为1:20-30。在正常饲养管理条件下,平均年产量260-300枚,最高可达320枚,重63-65克,颜色,“带圈”型以色为主,“红毛”型以青色为主。

2、金定鸭

金定鸭是我国优良用型鸭种。具有产量多、型大、壳青色、觅食能力强、饲料转化力高和耐抗寒等特点。原产福建省龙湾县金定乡及厦门市郊等九龙江下游一带。

金定鸭经多年选育,其体型、羽色和颜色已基本一致,遗传稳定。成年体重,公鸭1.5-2.0千克,母鸭1.5-1.7千克。母鸭110-120日龄开产,500日龄累计产量260-280枚,重70-72克,壳以青色为主。

3、卡基康贝尔鸭

原产于英国,是世界著名的优良用型鸭种。具有适应广、产量高、饲料利用率高、抗病力强、质好等优良特

卡基康贝尔鸭体型较大,近于兼用型鸭的体型,但产能好,情温驯,适于圈养。成年体重,公鸭2.3-2.5千克,母鸭2.0-2.3千克。母鸭120-135日龄开产,年平均产量为250-270枚,重70-75克,色。质鲜养,香味浓厚。

4、北京

北京鸭是世界著名的优良用鸭标准品种。具有生长发育、育肥能好的特点,是闻名中外“北京烤鸭”的制作原料。原产于北京西郊玉泉山一带,现已遍布世界各地,在国际养鸭业中占有重要地位。

北京鸭体型较大,情温驯,合群强,配套系成年公鸭体重3.5-4.0千克,母鸭3.2-3.45千克,母鸭年均产220枚左右。商品鸭45日龄体重3.2千克,饲料转化率2.4,率13.5%。

5、樱桃谷鸭

原产于英国,我国于20世纪80年代开始引入,建立了祖代场,是世界著名的型鸭。具有生长率高、净率高和饲料转化率高,以及抗病力强等优点

樱桃谷鸭体型较大,成年体重公鸭4.0-4.5千克,母鸭3.5-4.0千克。父母代群母鸭成熟期26周龄,年平均产210-220枚。羽L系商品鸭47日龄体重3.0千克,料重比3:1,率达70%以上,率23.6%-24.7%。

6、狄高鸭

原产于澳大利亚,为世界著名用型鸭。具有生长早熟易肥,体型大,屠宰率高等特点

公、母鸭成年体重平均为3.5千克,成熟期180日龄,母鸭年产量140-160枚。商品鸭50日龄体重2.5千克,在良好饲养条件下,56日龄体重可达3.5千克,料重比3:1,为烤鸭、卤鸭、板鸭的上等原料。

7、瘤

俗称番鸭,原产于南美洲及中美洲带地区。番鸭与家鸭杂交,其后代无繁殖能力,俗称骡鸭。瘤鸭具有生长,体型大,肌丰满,质优良等特点,是我国南方主要禽品种之一。

成年体重公鸭4.0-5.0千克,母鸭2.5-3.0千克。母鸭开产日龄为180-210天,年均产60-120枚,重70-80克。商品鸭3月龄体重,公鸭2.7千克,母鸭1.8千克,料重比3:1,,率达75%左右。

食鸭好处

祖国医学认为;鸭味甘微咸、偏凉,入脾、胃、及肾经,具有“滋五之阴,清虚劳之,补,养胃生津,止咳息惊等”。即有清解素、滋阴降火,止 痢和滋补之功效,特别是对麻疹患者,症的治疗有明显疗效。还有鸭、鸭肝、鸭心和鸭清,也具有用价值,如鸭,人们经常食用除能补充人体必需的多 种营养成份外,还可祛除暑保健强身,对患有痨骨蒸、食少便干、肿、盗汗、咽干口渴

用和营养价值都很高,含质达16.5%,脂肪7.5%以及丰富的、磷、和多种维生素营养成份,对低结核、贫、食少、便秘等病症都有明显的食疗功效

夏 季,人们受暑的侵扰,少食短睡,不少人形体消,需食物进补夏季进补不宜用肥腻、之物,宜食用鸭子之类消补之物,所以,夏季食用肥嫩的鸭子,即是 美味食品,又是最适宜的滋补佳品,夏季常食鸭,即能补充季节多消耗的营养,又能除暑给人体所带来的不良影响,使之安度盛夏。

功效作用

1.鸭子食物多为生物,故其味甘、寒,入胃肾经,有大补虚劳、滋五之阴、清虚劳之、补、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清健脾、虚弱浮肿功效;治身体虚弱、病后体虚营养不良肿。

2.公鸭微寒,母鸡微温。入以老而而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食,具有很大的滋补功效,炖出的鸭汁,善补五之阴和虚痨之

3.鸭与海带共炖食,可软化管,降低压,对老年动脉硬化和高压、心病有较好的疗效。

4.鸭与竹笋共炖食,可治疗老年人痔疮。因此,民间认为鸭是“补虚劳的圣”。肥鸭还治老年结核、尿病、脾虚肿、支气管炎、大便结、肾炎、浮肿;雄鸭治结核、尿病。

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