时间:2018-06-29 00:26:12 来源:吃喝玩乐IN广州作者:都是点击:
而是深藏在村里小巷子的早餐店
蒸饺、干蒸11颗5元
蛋散6.5元、咸煎堆1.5元
第一家就是秋月饮食店,一家位于番禺蔡边村里的早餐店,属于蔡边人的童年回忆,10元两个人就能吃到撑!
开了60多年的小店, 没什么环境可言,由于到的时间比较晚,大概十点半,所以店里没有客人,只看到几个阿姨在包着饺子。
但吃饭的时候,人一直没停过,各种开豪车的人都停下车来买,而且都说要老样子,一看就都是熟客。
大叔用刀压着面粉球,一压一推就变成了饺子皮,熟练的技术,快速的手法,一会一大盘饺子皮就做好了。
而阿姨们则负责包饺子,两个人合作,有条不紊的包着,包出来的饺子也非常好看。
最有特色就是干蒸和蒸饺,大叔说都是从凌晨就开始包,不然每天都不够卖,经常要边包边卖才可以,而当馅料用完了就不卖了,所以都是限量的,晚了就没有了。
在玻璃窗柜上就可以看到摆放着的咸煎堆、蛋散、糯米糍等特色小吃,早餐带上一份都很满足。
阿姨说我去的太晚,所以吃的东西也所剩无几了,就点了咸煎堆、蛋散、干蒸、水饺,不过还好还剩这些,看起来早餐也非常丰富了!
最出名就是咸煎堆,看外表并无好感,但我还是试了一下,发现真的好吃!不开玩笑!柔韧感很强,口感非常好,而且是咸的,重点1.5元一个,怪不得很多人都为它而来!
干蒸,一份11颗只要5元,真的巨划算,口感也很好吃,里面的肉很嫩很新鲜,肉沫也腌的很入味入味,现在外面都很少有手工的了,且吃且珍惜呀。
蒸饺,跟沙县那种蒸饺完全不是一个级别的,饺皮特滑有弹性,而里面的肉沫也很新鲜美味。
而这个麦芽糖蛋散惊呆了,以前只吃过咸蛋散,是第一次看到甜的,而且还是麦芽糖味道的,都可以看到糖浆流下来,简直满满的食欲感,口感很黏糊,类似于沙琪玛。
店里还有糯米鸡、粽子、老火粥、番薯枣、肠粉...,店里的粥每天只卖一种,但每一天都不一样,粥很绵滑、新鲜,性价比超级高。
地址不好找,听说在螺山小学附近,所以就直接滴到了小学门口,而我左找右找都没有找着,最后还是问了路人才知道路....
如果找不到路千万不要盲找,问一下街坊邻里,一般都是知道的。虽然这个村子不繁华、不热闹,但街道却很干净、观众很有亲切感,。
地址:番禺区市新路西19号(螺山小学附近)
营业时间:03:00~11:00(记得早点去,别跑空哦)
人均:5元
牛肉丸、排骨、凤爪6元
干蒸4元、蒸面7元、粥6元、
沙墟一村的茶楼,至今也有21年了,每天早上这里都会坐满人,这家店一直到现在都没有店名,当我问阿姨这里的名字时,阿姨指着那“名字啊,就东平路7号吧”,太可爱了吧哈哈哈!
而去到已经将近11点,光顾的人还是非常的多。老板说这里从五点就开始了,每天都会坐满客人,如果找不到,看到都是人的地方就对了!
店里是没有位置可以坐的,而是把桌椅都摆放在小巷子了,而这个巷子也成了固定的位置了。
店门口摆放着一个蒸炉,里面有4-6种不同的茶点,人多时等不急可以自己动手拿,茶点虽然种类不多,但是经典的几款,像凤爪、排骨、干蒸都还是有的...
还有蒸粉、蒸面、粥以及汤粉面,主食、配菜种类都超级多,不止可以吃早饭、就连午饭都可以在这里解决。
老板介绍了店里的招牌之后,小鱼就把经典小吃都点了一份,凤爪、牛肉丸、排骨、干蒸、粥、以及必点的蒸面,全部到齐,开动啦!
迫不及待的试了一下排骨,热乎乎的,而且每块都是中间的部位,肉质很嫩而且腌制的入味,味道完全就跟茶餐厅是一个样,廉价又好吃。
牛肉丸,跟我想象中不一样,以前一直吃的都是圆滑滑的,而这个肉丸是凹凸不平的,一看就知道是用肉沫加工做起来的,满满的都是料,很惊喜!
凤爪做法就是最经典的,凤爪搭配花生,非常大一只,可惜没有蒸到很透彻,味道不浓郁也不是很嫩,相比花生更入味哈哈。
而干蒸则便宜一点,是4元一份,相对于上一家,这家的干蒸就逊色了不少,里面的肉没有很好吃,也不嫩,并没有吸引到我。
阿姨介绍猪红瘦肉粥好吃,不过从来没听过猪红粥,所以很好奇的点了一份,上菜之后吓到了,这么一大碗粥。
粥里料很足,满满的都是猪红跟瘦肉,粥底很稠而且口感很滑,再搭配上猪红的一起吃,变的更加滑溜溜的,第一次尝试,效果很惊喜呢。
必点就是蒸面,还可搭配猪、牛肉等,面条端上来就可以闻到一股很浓的油味,但是却是很香的味道,给面条加分不少,问了阿姨才知道原来是华丰面。
吃完饭在附近逛了一下,发现早餐店、宵夜店都非常多,几乎一整条巷子都有吃的,如果不是因为偏,大概这里会成为大家经常光顾的美食街。
最后说一下地址,你可以滴滴到党校然后走下来大概50米,也可以滴滴到下关沱东平路,就在它的对面啦。
地址:市桥街东平路7号(党校路口直走50米左右)
营业时间:05:00~11:30
人均:11元
两家相比
价钱较便宜,而且出品也非常好
不过出品的东西都不一样
虽然地址有点远,但还是非常适合尝试的!
编辑、摄影:铭如
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