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一家三口的幸福午餐，三菜一汤，成本38元

时间：2018-06-28 21:10:53 来源：舌尖上的美味作者：倒入点击：

今天早上，女儿很早就起床了，吃完早餐，女儿就跟我着一起去菜市场和超市里买菜，女儿挑了她最爱吃的秋葵，秋葵一斤是4元，我买了2.5元、黄瓜1元、青椒1.2元、胡萝卜0.7元、洋葱0.4元、鱿鱼9.8元、玉米1.5元/根、瘦肉8元、骨头10元（这种骨头比较便宜，一斤16元）、大蒜2.9元，这些菜总共花了38元。将这些菜清洗干净、切好，备好，开始炒菜。

蒜蓉秋葵，做法很简单：先将秋葵表皮上的毛屑清洗干净，不要去蒂，锅里烧水，水烧开了，将清洗干净的秋葵倒入沸腾的开水中，焯一会。

盖上锅盖，焯2分钟左右，秋葵软化后，将秋葵捞出。

秋葵放入盘中，一个个摆整齐，用一个牙签在秋葵表皮上刺一个个小洞，这样有利于酱汁渗透更入味。

热锅倒油，油烧热了，将切好的大蒜末倒入锅里煸炒一下，炒出香味。

倒入适量的清水、生抽、蚝滑下去搅均。

加盐下去调一下味道，尝一下咸淡，酱汁香味飘出，将蒜蓉酱汁淋在秋葵上，撒少许的香葱，即可。

蒜蓉秋葵，蒜香味浓郁，秋葵口感清脆、嫩滑，咬下去还有粘粘的清香汁，秋葵蘸着汤汁一起吃，非常美味、营养，女儿很喜欢吃。

鱿鱼炒甜椒，做法：热锅倒油，油烧热了，将生姜大蒜末倒入锅里煸炒。

倒入切好的甜椒、胡萝卜、洋葱倒入油锅里一起翻炒，炒到有点变软。

将切好条纹的鱿鱼倒入锅里一起用大火翻炒，炒到鱿鱼有点缩水。

加盐下去调味道。

最后，再倒入少许的生抽下去，味道更好，即可起锅。

鱿鱼炒甜椒，加了胡萝卜、洋葱下去，色泽艳丽，鱿鱼肉质鲜美、紧质，有嚼劲，营养丰富。

胡萝卜玉米骨头汤，用砂锅炖了快2个小时，汤清淡、鲜美，有玉米的清香味，营养美味。

水煮肉片，汤红油亮，“鲜、香、辣、麻”，肉片香辣、嫩滑，里面加了黄瓜，吃起来不油腻，老公非常喜欢吃这道菜，特别下饭。

一家三口的幸福午餐：蒜蓉秋葵、鱿鱼炒甜椒、胡萝卜玉米骨头汤、水煮肉片，三菜一汤，成本38元，营养、丰盛、美味，女儿边吃秋葵边夸太美味了，妈妈煮的菜是世界上最好吃的，真幸福，有一个这么会拍马屁的女儿，煮菜再累也是幸福的，一家三口吃得很欢乐！

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