厦门美食!创意粤菜,招牌菜是空心的?颜值爆表~

时间:2018-06-28 17:07:39 来源:U享惠作者:乳鸽点击:

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第一次见这道,完全不敢相信自己的眼睛,这个银丝艺术品真的可以吗?

招牌高颜值前竟是空心的

作为前最先上桌,这道精致的红酒肝佐干提薄荷酱,一来就吸引了所有人的目光。太美了,就像一个艺术品。

原来那银光闪闪、长得像银丝的外表,其实是一层衣罩,连上面的蝴蝶也可以。敲碎后不仅可以,还终于可以到里面诱人的肝了!

这款法国进口肝因为先经红酒腌制过,再佐以薄荷酱,起来有着清凉的酒汁味,即使多几口也不会觉得腻。

芒果

像这道颜值同样在线的芒果烧,基本上是女生来这里必点的一道爆款。2层芝士+芒果+猪颈

茉莉菊豆腐灼小蚌

广东人最看重煲,比如这个茉莉菊豆腐灼小蚌,虽然看起来清澈简单,实际上暗藏了不少玄机。

是熬制好几个小时的鸡再配上小蚌、豆腐、枸杞和茉莉,淡雅却不失海味的鲜甜。

焗乳鸽

神秘的焗乳鸽,裹着锡箔上桌后还需要点燃。酒精燃过后一打开就能闻到超香的九层塔、罗勒叶等香料混合乳鸽的香味。

还有价比超高的融合料理

这款咖喱时蔬焗蟹,也可以叫它“面蟹”。因为装咖喱蟹的容器就是面

三杯戴云山乌鸡焗鲍参考了三杯鸡的做法煲制,一杯、一杯和一杯酒。

分量很足,不仅大又肥还Q弹有嚼劲。这样的做法会让鲍更加入味。

来自戴云山的乌鸡,也够滋补,而且质不柴,切块也小,一口接一口停不住。

就像重庆鸡公煲并不是重庆的地道特色一样,这碗福建炒也不是福建的地方特色,而是来自一位名叫福建的新加坡华人。

采用先加清炒再淋鲍汁的湿炒做法,让这份炒的口感不会太干。

甜点推荐这款百香果烩奶豆和杨枝甘露,都是酸甜清爽口味。用料很实在,口感也都很浓郁。

整体设计以“家”为理念,连吊顶都是屋顶的形状

蒲舍

不论是大厅还是厢,是低奢精致的风格,特别适合家庭聚会、商业宴请。

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