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教你自制绿豆糕，不用烤箱，口感松软细腻，清凉解暑，想吃不用买

时间：2018-06-28 12:15:36 来源：潮州玩家作者：绿豆糕点击：

绿豆糕是传统特色糕点之一，口感松软细腻，清凉解暑，老人小孩都非常的爱吃。可是我们常吃的绿豆糕，经常都是在小店里买来的那种，那种虽然好吃，但常吃的话对身体不好，因为小店里的绿豆糕添加了很多食品添加剂，还不如自己动手在家里做，那样即吃的放心还吃的美味。

在制作绿豆糕之前，首先把绿豆浸泡4个小时，然后用手使劲搓揉，将绿豆皮去掉。

然后将豆放入蒸锅中蒸熟。（上气之后大概蒸40分钟左右即可）。

蒸熟以后，稍微放凉，装进保鲜袋里，用擀面杖擀碎。

擀好以后，倒进盆里。

然后需要炒一下，平底锅里倒入150克黄油。（没有黄油，可以用玉米油或者食用油代替）

把黄油炒化，然后倒入绿豆沙一起炒。

翻炒均匀，炒匀后，加入100克白糖，再把它炒匀。

炒至这样能成团就可以了。

然后把它盛出来，放凉。

放凉以后，取适量的绿豆沙，把它团圆，模具里抹油，把它放进模具里，再把它压一下。

压好以后，倒过来，让它脱模。

一个绿豆糕就做好了。

依次全部做好。美味的绿豆糕就做好了。这样做的绿豆糕油脂和甜度都足够，一口咬下去，那种丝滑柔腻的的口感马上就能让人沉醉，更别说随之而来的绿豆的香和糖分的甜。吃过一定就会难以忘怀。

这样的绿豆糕谁不爱呀，我一口气能吃好几个，太好吃!

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