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自从我做了这道黄金蛋包饭，儿子已经连续吃了4天，明天还要吃！

时间：2018-06-28 12:06:22 来源：舌尖的味道作者：包饭点击：

上星期我到闺蜜家，闺蜜说她新创了一道黄金蛋包饭，非常好吃，就做给我尝尝。这不吃不要紧，一吃就停不下来了，口感味道非常丰富，我都觉得好吃，儿子肯定也喜欢。我就让闺蜜把这道黄金蛋包饭教给了我，准备学学，做给儿子吃。之前我自己做的只是简单的用了鸡蛋和米饭，没想到还可以加入其他的食材。这道黄金蛋包饭加入了西兰花、胡萝卜和黄瓜，所以口感不只是糯香绵软，还有脆爽可口的感觉。

回到家就做给了儿子吃，没想到儿子特别喜欢，自从我做了这道黄金蛋包饭，儿子已经连续吃了4天，天天嚷嚷着我给他做。问他 明天想吃啥，没想到还是黄金蛋包饭！宝宝们，那么好吃的黄金蛋包饭你还在等什么呢？赶紧做起来吧！

黄金蛋包饭

配料：

土鸡蛋 3个、凉米饭 1碗、西蓝花 1朵、胡萝卜 1块、黄瓜 1块、葱 1段、香油 几滴、精盐 2克、花生油 半勺

烹饪步骤：

1.准备食材，胡萝卜，黄瓜，西兰花切丁，葱切碎

2.鸡蛋打散放入1小勺玉米淀粉，搅拌均匀没有疙瘩状。我这是土鸡蛋，如果没有土鸡蛋就用普通的鸡蛋就可以了

3.用漏勺过略一遍，过略出来的蛋液细腻

4.锅中放油烧热，放入米饭，西兰花，胡萝卜翻炒变散，因为胡萝卜和西兰花比较难熟，所以多炒一会

5.在放入黄瓜丁中小火翻炒几下，放入葱拌匀

6.最后调入盐，滴入香油翻炒几下入味即可出锅

7.锅中无需刷油，倒入适量的蛋液，盖上锅盖小火加热一会，一定要用小火

8.蛋液稍微凝固以后，放入适量的素锦炒饭

9.把另一侧的蛋皮盖过来即可出锅

10.成品图

烹饪小贴士：

鸡蛋的营养价值：

1、鸡蛋含有丰富的优质蛋白，鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的；

2、鸡蛋的脂肪大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收；

3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸；

4、鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

宝宝们还知道其他蛋包饭的做法吗？

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