茄子这么做,好吃到跺脚!

时间:2018-06-28 11:46:29 来源:美食圈作者:茄子点击:

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如果不是有缘,又怎会在这里相遇,如果不看下去,又怎会知道有没有故事在等你。

1.准备食材

2.将茄子去皮切块、青椒切块、

蒜切末备用。

3.往茄子块中放一小勺拌匀,

然后腌十分钟。

4.倒掉茄子中腌出来的多余份,

然后撒上适量玉米淀粉拌匀。

5.取一只干净的小碗,

然后依次放入玉米淀粉、

鸡精、老抽、、再倒入半碗清

调成碗汁备用。

6.锅内放入适量

温五六成的时候,

放入茄子开始煎炸。

7.炸至茄子表面金时捞出备用。

8.另起一只干净的锅,

倒入少量的

的时候,放入番茄酱,

蒜末煸炒出香味。

9.将茄子倒入锅中煸炒匀均。

10.将青椒放入锅中煸炒匀均。

11.将碗汁倒入锅中,

然后大火收汁翻炒匀均,

出锅前再倒少许香即可。

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