时间:2018-06-28 11:46:29 来源:美食圈作者:茄子点击:
如果不是有缘,又怎会在这里相遇,如果不看下去,又怎会知道有没有故事在等你。
2.将茄子去皮切块、青辣椒切块、
蒜切末备用。
3.往茄子块中放一小勺盐拌匀,
然后腌十分钟。
4.倒掉茄子中腌出来的多余水份,
5.取一只干净的小碗,
调成碗汁备用。
放入茄子开始煎炸。
7.炸至茄子表面金黄时捞出备用。
8.另起一只干净的锅,
倒入少量的油。
蒜末煸炒出香味。
9.将茄子倒入锅中煸炒匀均。
10.将青辣椒放入锅中煸炒匀均。
11.将碗汁倒入锅中,
然后大火收汁翻炒匀均,
出锅前再倒少许香油即可。
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