云南水果挑选实用攻略,吃货们别再被骗了!

时间:2018-06-28 09:45:54 来源:云南十八怪作者:榴莲点击:

导读:[db:简介]
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如果说,云南的春天是个大园,

那么,云南的夏天是个大果园;

云南是货的天堂,种类实在太多;

夏天来云南,就该尝遍各种美味果。

上一期,我们介绍了果的各种奇葩法。

货们有木滴到屏幕上啊?

这一次,教大家一招:

挑选新鲜美味果!

桃 子

首先,尽量选偏圆的,形状偏长的不要;

选择看上去外表茸毛较多、和叶新鲜的。

然后,

再用鼻子闻香味,气味越香则越甜。

最后挑软硬适中的的,尾部上面带个小尖尖。

荔 枝

1、看外观

现在荔枝已经上市,

选荔枝先看果皮新鲜、颜色呈暗红色,

果柄鲜活不萎,剥开果晶莹剔透,则是好的;

反之,剥开果偏绿,说明还不够成熟

成熟的外表皮相对比较光滑

成熟的摸起来比较

其次,还要用摸荔枝的顶部,

成熟的荔枝是平滑的,不会扎

如果会扎,则证明还未熟透。

成熟的荔枝,靠近把柄的地方是凹进去的。

去果园采摘的时候,大家需要注意啦!

如下图标记所示,就可以看出:

在商场挑选就用轻捏:

指微按果实感觉紧硬,证明是好的;

微按果实感觉松软,证明有问题

樱 桃、桑 葚

先看果柄是否新鲜。新鲜的果柄绿绿的,

起皱说明果实摘下来放的太久,失去份;

大的樱桃口感更好,尽量挑大的;

有些摸着发软,说明不够新鲜,不宜购买

桑葚也可以这么判断

西 瓜

1、看和尾的小圆圈

首先看西瓜底部的圈圈,越小越好,

如果底部圈圈越大皮越厚,味道也不好。

其次,还要看西瓜的蒂

如果是直的一条线,不够甜;

如果是卷曲圈起来的,就很甜!

2西瓜整体纹路

如果纹路整齐的,一般就都是好瓜,

如果纹路畸形的,证明发育不良,味道不好。

3、看颜色

挑选青绿色较好,不要雾雾的。

榴 莲

1、听声音

轻摇几下,如果有声音证明已经熟了。

2、看外观

选择颜色的,色的通常比较熟,

绿色的还未熟,千万不要挑。

榴莲大的分足,味道正。

小山丘越多,里面的也越多,

一般一个成熟榴莲3-5重。

其次,

同样大小榴莲轻的榴莲核小,

重的榴莲核大,轻的榴莲了。

选择自然开裂的榴莲,这样的榴莲足够成熟

再闻一下气味,选择气味浓烈的。

芒 果

芒果一定要选比较饱满的、圆润的,

不软不硬,颜色的纯正最好,

香味老远就能闻到的,选择没有斑点的

(有斑点的,可能被虫子咬过,

或者生病了,会从里面烂掉),

果农没做好防虫措施就出现这种情况

用心的果农都会提前做好套袋防虫。

其次,应该挑选大约8分熟的,

放一两天熟透就可以了,

买熟透的即芒果,可以看一下芒果的根部,

同时皮也不能皱起,那种份已经没有了。

葡 萄

葡萄不光要看只果粒,还要看

果粒上有霜,证明是新鲜的。

新鲜的葡萄硬挺,鲜艳的绿色。

如果颜色变深褐色,有点变软,证明不新鲜。

可能都是长期低温保存的结果,

并不是刚采摘来的。

哈密瓜、香瓜

最好选择表皮纹路粗且密的,

其次,选择可以闻到浓浓的香气的。

如果末端凹进去的就是又好又甜的,

如上图圆圈标记所示,

很多种瓜都可以以这样方式判断

苹 果

最好选外表为条状红的(称“条红”),

而且红里面有一些色;

那种苹果清脆香甜、汁也多!

火 龙 果

1、用掂重量,越重越好:

同等大小火龙果,越重越好,

因为汁多、果也越丰满;

2、看外观,越红越好:

表面红色部分越红越好,

绿色的部分也要越绿的越新鲜,

若是绿色部分枯了,表示已经不新鲜了。

3、越越好:

证明越成熟,口感清甜没有生涩味。

山 竹

屁股上有几个瓣,里面就有几颗果仁。

7~8个的比较好,

还有上面的柄要新鲜颜色要嫩,

那样挑出来的分多,切记不要干枯的;

如果外壳都干了,那说明里面果坏了。

挑选时应该挑中等偏小的。

新鲜山竹果蒂呈绿色,果皮呈暗紫红色;

如果用轻捏能将果壳捏出浅指印,表示已成熟

如果捏起来外壳硬便较硬,多半是还没熟透;

山竹外壳见风容易变干,建议多少买多少。

香 蕉

香蕉不要挑两有绿色的,那是处理过的;

其次选要圆润的,有棱角的未成熟

正常成熟香蕉的皮色鲜色。

莓不买太红的,颜色越是鲜艳就越酸,

红里带点莓最香甜了;

莓的时候不要选个非常大,形状特奇怪的;

要选大小一致的,小一点更安全

木 瓜

一般成熟的时候皮就了,可以当

所以就要挑皮的。

如果做木瓜排骨之类的,

要买没有完全成熟的青皮木瓜

这种木瓜当然是比较硬,一般不生

猕 猴 桃

建议大家挑选尖的,

因为尖的没用激素激素用的少;

挑选时买颜色略深的那种,

选择接近土色的外皮的,

只有日照充足的条件下才会有图色。

真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,

如果整体或局部有软点的果实,都尽量不选。

由于不易储存,买回家后要尽掉!

挑选果是一门学问,

其中有很多小技巧,你都了学会了吗?

下次你就到果商场看看,

顺便买点新鲜的果送给家人或朋友吧!

作者:李丰崇

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