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在家蒸馒头，试试用它和面，蒸的馒头柔软香甜，两分钟教会你！

时间：2018-06-28 08:10:38 来源：健康美食作者：南瓜点击：

在家蒸馒头，试试用它和面，蒸的馒头柔软香甜，两分钟教会你！做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧

用料

南瓜200克

面粉400克

酵母4克

白砂糖60克

南瓜馒头（一次发酵）的做法

南瓜切大块放入电饭煲蒸5分钟拿出，把南瓜放入厨师机，出的水不要放入先，压一压后放入两倍的粉，揉到光滑就可以，如果觉得干再把蒸出的水放入，如果不会就不要了。

揉好后直接拿出，拿着一头用力在桌面甩几下，觉得长度差不多了，就放在放了粉的桌面上擀成长方形

把它卷起来，在表面拍几下，有点扁扁的就可以了。蒸锅里放水，然后放好蒸布（或者刷一层油防粘）

切成小段，整理好馒头胚子放入蒸锅，头尾两段不好看，我把它们做成玫瑰花样再放入蒸锅。

摆放整齐后，盖上盖子，把水加热点点，手摸锅底有点烫就可以关火了，放那发酵30到40分钟，中间不要开盖，到15分钟时水温下降时可以再加热一下下。

发酵完成后直接开大火烧开水，中小火蒸18分钟后等2分钟即可开盖来吃。

小贴士

南瓜和粉的比例大概是1:2这样，因为南瓜的水分不好控制，用料要灵活。美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

爽口凉菜的做法，做法简单，美味鲜美，夏天天热必备！

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