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看世界杯，来份网红下酒菜如何？

时间：2018-06-28 03:10:22 来源：三猫的深夜食堂作者：土豆点击：

看世界杯是需要一杯酒来助兴的，没有酒就少了世界杯应有的热烈与激情，而酒是不能孤单，教大家5分钟快手做两道下酒菜，为世界杯助兴。

【酸辣土豆片】

做好的土豆片，酸辣过瘾

【材料】：土豆2-3个、香菜2根、小葱2根、大葱1根、小米辣4-5个、蒜若干、白芝麻

【调料】：油辣子（家里没有可以超市购买，制作很简单，下次有机会写个教程）、耗油、麻油、花椒油、花椒面、生抽、白醋、白糖

【做法】：

1、土豆洗净后去皮，切成薄片，然后放入冷水中浸泡20分钟左右（这样做出的土豆才会香脆）

2、烧一锅水，水开后放入泡好的土豆片，将土豆片煮熟后过滤掉水，放置一边

入水的土豆片，土豆好白啊

3、将准备好的蒜切成蒜蓉，放入凉开水中，然后将葱、香菜、小米辣切成碎

自制油辣子，味道不摆了

4、加入白醋两大勺，小勺白糖，芝麻油、花椒油若干，倒入准备好的蒜碎，加入生抽和耗油，如果觉得淡盐可以在加一些盐（我用的是玫瑰盐，因为好看），撒上花椒面和各种切好的各种调料碎，最后淋上油辣子就可以了

大合集

5、完工后撒上白芝麻，搅拌均匀即可实用

完工的土豆片

土豆片配上香甜的凤梨酒，看球的惬意就在这一刻了

土豆片和凤梨酒

【酸辣泡凤爪】

用同样的方法给无肉不欢的人群献上一份泡凤爪

老规矩先来一张完工图

泡好的凤爪

【材料】：只用把土豆换成凤爪，如果你愿意猪蹄也是可以的，当然可以发挥想象任意操作

煮熟的凤爪和准备好的调料

按土豆片的方法加入各色调料

加好调料的凤爪

去年10月正好泡了桂花酒，开了封，感觉还不错，看世界杯有酒有菜才棒啊，5分钟的网红下酒菜，制作简单又美味，要不要试一试？

这菜叶千万别丢掉，其中胡萝卜素高100多倍，维生素C高15倍

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