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四个步骤，把“老茶头”的味道发挥到极致！有钱人买得起也喝不到

时间：2018-06-27 19:31:31 来源：放心家居作者：盖碗点击：

茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起。

而且因其良好的口感和并不很大的产量，增值空间也较为宽广，更值得广大茶友品鉴和收藏。这么珍贵的茶，怎么泡才好喝呢？

饼茶、沱茶和砖茶均可用茶刀、茶针撬下来之后，装入茶荷，然后再倒入盖碗之中。然而在普洱老茶头取茶的时候，既不用刀也不用针，用茶匙取适量的茶放入盖碗中即可。

取茶要有 3-4克量，适中的盖碗，干茶量足以3-4人品饮，同时又能泡出茶的甜醇鲜爽的美味来。如果一人品饮2克即可。但是冲泡三到五人喝的生茶，量就需要7-8克，熟茶要4-6克左右了。

用沸水洗杯，这有三个目的：一是洁具，清洗杯子；二是提温，提温后茶倒入杯中，香气会更加诱人；三是热茶汤入冷杯盏，避免因温差影响口感。

用紫砂壶散热慢，清洗后杯子还有热水的余温，有温度的杯子使茶味更香醇。

用至少是90度以上的水洗茶两次，这里要强调的是，老茶头的洗茶与其它有所不同。像生茶洗茶，注重一个"快字"，洗茶不快或出台汤不快，则会影响茶叶的滋味和汤色。

茶泡得好不好喝，这都是细节上的问题。

经常喝绞股蓝茶益处多多

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