【乐享河北】舌尖上的河北之暖泉王牌小吃——粉坨

时间:2018-06-27 16:51:08 来源:河北旅游TV作者:蔚县点击:

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独特的地理位置自然环境,造就了暖泉这道经典的特色小——粉坨。豌豆面淘成浆状,倒入中,搅拌成糊状,放入碗中,晾凉之后便成为粉坨了。在我们看来,粉坨的制作过程简单,但就是这么一道简单的小,要做出地道的味道来,却没有那么容易

其实蔚县粉坨一共有三种,绿豆粉、豌豆粉和粉,分别以绿豆、豌豆、土豆为原料制成。不过最早的粉坨就是豌豆粉。整个制作需要费两个多小时的粉坨,在片中董老爷子的店里依然是三块一碗,去张家口旅游朋友们,一定要去尝一尝这道蔚县的王牌小

本期编辑:张路

责编:李燕华

监制:郭彬

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