农村婆婆亲传糖醋蒜的腌制秘方,酸甜爽口,可以保存3年!

时间:2018-05-09 18:25:13 来源:凤凰网作者:大蒜点击:

导读:农村婆婆亲传糖醋蒜的腌制秘方,酸甜爽口,可以保存3年!2018-05-09 18:06 来源:凤凰网新大蒜又上市了,这次买了一些云南紫皮大蒜
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新大蒜又上市了,这次买了一些云南紫皮大蒜,做一些蒜来还是很划算的。大蒜功效很多:

1.具有其强的抗菌消炎作用

2.也可防治肿瘤。

3.排毒清肠,促进食欲,加入消化

4.降,促进胰岛素的分泌。

5.防治心脑疾病

6.预防感冒

7.旺盛精力。

8.保护肝功能。

蒜 | by QQ烘焙

原料:

大蒜6、酿66、食8两、凉10

1. 将大蒜外衣剥剩最里面一层,洗净。

2. 烧倒入食6两,要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天。

3. 2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干我是晚上洗的,晾一个晚上大部分干了。

4. 香,一两放锅中煮开,一边煮一边搅拌,把搅拌融化即可关火,待冷却。

5. 将沥干的大蒜码好,一层大蒜顶在上,第二层顶在下,一层一层往上码,不要有空隙。

6. 冷却后倒入容器中,没过大蒜,再往上面撒上一两

7. 用保鲜膜裹住,放阴凉的地方保存大致一个月后可以食用,不过有些,我家是至少放三个月食用,那时蒜还是蛮入味的,尤其是打开罐子那股蒜香味扑鼻而来,哈喇子滚滚流下来。

8. 这个是大致存了半年的蒜蒜香味很浓郁。

9. 已经不是很了,非常好

窍门

我是用了两个5升的玻璃罐。玻璃罐要洗干净晾干再码蒜。 这个可以保存一年。

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