时间:2018-06-27 12:21:13 来源:东方瑶浴作者:西红柿点击:
随着夏天临近,温度一天天升高,不少人渐渐受到失眠、心烦、食欲不振的困扰。
它是你餐桌上的“健康专家”
西红柿,又叫番茄,是我们餐桌上的“常客”,但你可能并不了解,它还有另一重身份,那就是“健康专家”。
为什么这么说呢?一起来看看吧!
防癌抗衰老,只要每天200克
西红柿中含有丰富的番茄红素,它是目前在自然界植物中被发现的最强抗氧化剂之一。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌,被称为“植物中的黄金”。
想要完美发挥西红柿的这些作用,每天至少需要摄入6毫克番茄红素,吃200克番茄果肉就可以达到啦。是不是很容易呢?
西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用。番茄红素还能预防血栓和血小板凝集,可以减少心脏病的发作。
西红柿中有一种尼克酸,能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,对保持血管壁的弹性非常有好处。
西红柿里丰富的钾元素,不仅可以有效防治中暑,还能降低血压,减少精神不振。
除了缓解疲劳,酸酸甜甜的口感也绝对会让你倍感清凉!
闷热的天气严重影响人的心情,我们不由自主地烦躁易怒,这些不良情绪的波动简直要让人抑郁。
怎样放松紧绷的情绪呢?吃点西红柿吧,促进身体分泌多巴胺,赶走低落,让自己“兴奋”起来。
据说,西红柿的营养元素能够让皮肤白皙,想到这里,是不是立刻就开心了呢?
夏日健康,“超级搭档”
意大利维罗纳大学一项研究发现,烧熟的西红柿中,番茄红素水平比生西红柿更高。
然而说到西红柿做菜,大部分人只能想到西红柿炒鸡蛋。其实西红柿还有许多“健康搭档”,美味又营养,包你吃到满意!
这道菜非常适合老年人吃,是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效。菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒,也是纤维素的极佳来源,有帮助消化、增强食欲、缓解便秘的作用。
西红柿土豆片——降压养肾
这道菜可以辅助缓解高血压,因为番茄和土豆都含有丰富的钾,钾能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,辅助治疗高血压、肾脏疾病。
虾仁肉质松软,易于消化,蛋白质含量丰富。把虾仁和鸡蛋番茄同炒,色香味俱全,还有助于健脾开胃。
西红柿炖牛腩——补血益气
牛肉中含有丰富的血红素铁,更易吸收,能增加血氧含量。牛肉纤维较粗,不易消化吸收,而番茄可刺激胃肠道蠕动,促进消化。
要注意的是,炖煮可能会导致部分维生素丢失。建议先炖牛腩,出锅前5分钟再放番茄。
简单4招,帮你选出好番茄
相信有不少人已经跃跃欲试准备买番茄了,但是又忍不住担心,万一买到催熟的番茄怎么办呢?不要紧,学会这4个办法,优质番茄“手到擒来”!
催熟的西红柿果皮发暗,颜色均匀,果蒂发黑。自然成熟的西红柿果皮发亮,颜色分布不均匀,果蒂处也是红绿相间。
摸果肉:选软不选硬
软、硬是判断西红柿是否成熟的重要标准。真正成熟的西红柿捏起来是软的。只要摸起来很硬,不管颜色多么红艳,都说明还没成熟。
催熟的西红柿通常都没有籽,就算有,数量也很少,而且颜色是绿的。成熟西红柿的籽是土黄色。
尝味道:酸甜味才对
催熟的西红柿吃起来果肉发硬,口感发涩。自然成熟的西红柿汁水丰富,酸甜可口。另外,优质的天然西红柿可以闻到一股淡淡的番茄香味,而催熟的就没有。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告