一辈子珍藏的食谱:不同颜色食物的养生功效,收藏就对了!

时间:2017-10-26 05:33:21 来源:搜狐作者:食物点击:

导读:一辈子珍藏的食谱:不同颜色食物的养生功效,收藏就对了!2017-10-26 05:19 来源:搜狐在我们每天摄入食物时,你有没有注意过餐桌上
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在我们每天摄入食物时,你有没有注意过餐桌上食物颜色呢?每天进市场买,你有没有根据颜色挑选食材呢?事实上,健康颜色食材可以帮助我们延年益寿。缺少了某类颜色食物摄入,就可能造成某类营养的缺失,从而引发疾病的产生。

食物

健脾

食物最接地气,它们大多富含维生素、矿元素等优质微量元素,特别是色蔬果,比如:胡萝卜香蕉南瓜,其中丰富的胡萝卜素和维生素C可以促进代谢。另外,当你使用了不合适减肥方法后,身体内部的消化系统、内功能会出现紊乱,这时就可通过摄取食物修复

食物富含钾元素,能辅助降压。比如每100克的香蕉含钾226毫克;榴莲含钾400毫克;杏干含钾226毫克;豆含钾1500毫克。但是香蕉量高不利于老人补钾。

食物还含有素。食物中的素具有促钾排调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、高脂的功能。素还可预防老年痴呆。

代表食物生姜玉米小米豆、南瓜香蕉柠檬、金针菇等。

小贴士

在各种食物中,豆最富有钾元素素。在做豆类食品时,我们可先浸泡豆5-6小时,将泡软的豆用焯熟即可,由于素不耐高温,这样可以减少烹饪时间,充分保留对我们有益的素。

红色食物

护心 补

情的红色,当然是在燃烧脂肪方面最给力了。也就是说,多红色食物,就能让堆积在体内的脂肪加速燃烧,轻松打造易体质。除此之外,西红柿、红豆西瓜等红色食物还有利尿补作用,在加新陈代谢方面有着很强大的作用

红色食物富含元素元素在人体中具有造功能,参与、细胞色素及各种酶的合成,促进生长还在液中起运输氧和营养物质的作用;人的颜面泛出红润之美,离不开元素身体如果导致耳背、记忆下降导致液粘稠从而增加中风危险等。

代表食物:肝红豆、西红柿、西瓜红枣

小贴士

猪肝每100克猪肝中含31.1毫克、牛每100克牛中含3.2毫克、鸡肝每100克鸡肝中含13.1毫克、鸡每100克鸡中含28.3毫克。买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来下冲洗10分钟,然后放在中浸泡30分钟;亦可以在中稍许加入一些,加排除毒素的速度。

橙色食物

提高免疫力维生素A

在各种颜色食物中橙色食物是含有胡萝卜素最高的食物胡萝卜素摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生素A的产品。它可以维持眼睛皮肤健康改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害

缺乏胡萝卜素会引起导致免疫力下降,过早衰老失眠、浑身无力还会导致上皮细胞的正常分化受阻,有可能引起癌变。

代表食物胡萝卜、枸杞、南瓜

小贴士

胡萝卜、枸杞、南瓜富含β胡萝卜,能在体内转变成维生素A。胡萝卜素与结合更易吸收。但过度补充维生素A有维生素A中毒危险

紫色食物

衰老

紫色食物含有大量青素,青素具有非常强的抗氧化作用,能够有效阻击“自由基”。大量的研究成果证实,色素是迄今为止所发现的最最出色的天然抗氧剂,其抗氧化的作用甚至优于公认的维生素C和维生素E。紫色食物的抗自由基效力,当属最佳的天然“护目食品”。因此,营养专家建议,经常些紫色食物,可以有效地保护眼健康预防各种眼病的发生

代表食物:紫米、心里美萝卜

小贴士

葡萄皮和葡萄青素高,能保护管、抗氧化。紫米、心里美萝卜都富含青素。煮紫米窍门:在烹饪前晒一下紫米,青素更多。淘米时间要短,次数要少。

食物

说起食物,大家立马就能想到大米、豆腐、银耳这些,色在我们的心中就是质的颜色。确实,食物质和的来源,虽然说它的营养价值在五种颜色食物种最低,可它却给我们的身体提供了基本的能源动力,维持着我们身体的基本运转。多食物虽不能直接燃烧脂肪,但能保证我们身体健康运行,而且像梨、藕、银耳这些食物都是非常美味低脂的,多也无害。

代表食物:大米、芝麻萝卜、冬瓜、竹笋、、藕、豆腐、梨、银耳、荔枝等。

小贴士

杏仁可与薏米按1:5的比例一起熬,也可和猪一起炖,都有滋养缓和之效。食百合,最佳法是煮。可与糯米制成百合,加入一点冰熬制,不仅可口,而且安神,有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹,可补益安神。

绿色食物

护肝 抗衰老

绿色是一种清凉的颜色,提到绿色,编辑脑子闪过的词就是——净化。事实上还真是这样,绝大多数绿色食物都有个共同的特点,那就是富含纤维素,大家都知道,这可是编辑们经常提到的名词,我们的减肥功臣也少不了这一员。纤维素能够帮助调理肠胃,畅通肠道,改善便秘,这样看来,把绿色食物称作我们人体的“清道夫”,一点也不为过。另外,深绿色也大多属绿色食物,其中富含的维生素纤维素可是对减肥起着不小的作用,不仅能直接提高我们的代谢功能,还能调整身体的酸碱度,使之平衡,保证身体速运转,身也就事半功倍啦!

代表食物:菠、芹瓜、韭、彩椒、大葱等深绿色绿豆、青豆、奇异果等。

小贴士

要尽量采用旺火炒,可减少维生素C的损失。西红柿经炒三、四分钟, 维生素保存率达94%。

食物

补肾

大多食物营养成分都很齐全,在净化体内垃圾的同时增强免疫力,是能够带给你活力的食物。他们多是天然食物,在促进荷尔蒙分泌和调节代谢平衡方面发挥着很大的作用,从而帮你排出体内毒素,促进减脂

代表食物豆、木耳米、芝麻、海苔、紫色甘蓝、茄子、乌鸡等。

小贴士

木耳炒的时候不要放太多,否则会破坏其中的营养物质。木耳中很多营养成分的,所以木耳混合做(比如说炖等)营养价值较炒更高。木耳具有养阴生津润功效,但不要一次太多,不然会引起消化不良

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