时间:2018-06-27 07:06:01 来源:舌尖上的美味作者:梅花点击:
简介
猪肉是我们吃的肉类主食之一,几乎每家每天都在吃。不同部位的猪肉,口感也大不相同,其中梅花肉可以说是猪身上最好的一块肉,肉质细嫩,有肥有瘦还有筋,口感最好。
梅花肉的做法有很多,一般家庭都选择爆炒,但是大多数人不知道梅花肉其实是制作猪排的最好部位。早上买了一块猪梅花肉,我没有炒着吃,而是切成大块煎着吃,香嫩有嚼劲,口感非常好,就像在西餐厅里吃牛排一般。
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