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150元订成本300元的蛋糕，作为朋友，我该不该给她做？

时间：2018-06-27 00:26:30 来源：贝壳帮DIY烘焙配方翻糖学习社区作者：蛋糕点击：

滋味君在后台收到一个小伙伴的求助，说现在刚开私房，亚于情面，对好朋友只收材料成本。

但有个朋友要用300元订两个这样的蛋糕，而且很急要求她必须做，问我懂不懂这些花，要从哪里订。

我看了图片后，真的很想说：

300元要定两个这种蛋糕？

真的，是我都不好意思开口。。。

且不说制作难度、蛋糕材料的成本，光是这款蛋糕中的花都老贵了。

这款花卉蛋糕用到的花材可不一般。

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比如这朵进口普蒂亚花，拿货价70 - 90元一支，加上运输与人工，售卖差不多200元一支。

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还有这两朵刺芹与落新妇也是进口花，单只售价几十元。

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另外，这朵白花叫温纯，是花中贵族奥斯丁玫瑰中一款令人愉悦的酪乳玫瑰，它也是家族中香味最为浓郁的一款，整洁的月牙白色，加上涌动的波浪花边，亦非常适合做花束，香味与蛋糕搭起来简直绝配。由于国内品种少，你都不一定能买到啊！

这蛋糕成本太高，想300元就能买到2个？

我试图劝她推掉：你朋友可能不知道花卉的价格，所以才给出这个要求。你有必要如实告知她花材的价格，或者给她看成本较低的花卉蛋糕款式，你真的不必要亏本讨好谁。

但她说：别人拿我当朋友，我也不好意思拒绝，拒绝了日后难免会尴尬吧？而且如果这件事在熟人圈传开，我生意也不好做吧？

可你知道，这款蛋糕是属于高端宴会消费吧，买来的目的仅仅是为了装饰，这些花都是不可以吃的。就算把花拿开，难免会有人对花过敏，如果你没学过、经营过花卉蛋糕，我建议你还是认真问清楚再说。做私房真的有很多需要注意的地方。

况且，这件事你根本就没错，量力而行，是你的朋友自然会理解你。

最后，她觉得如果能买到还是做，买不到花材还是算了。。。

做好蛋糕拿给朋友吃，这是分享；如果朋友在你这订单，这是交易。首先要分清这两者的区别，根本不用担心所谓的朋友不帮你宣传，等过了日子，你产品好不好吃，才是你的核心竞争力。

只有好产品，才是让客回头的关键。

为别人考虑，也为自己考虑。

有时候我们太过考虑周围人的感受，常常有种错觉：我这么对他，他日后肯定对我有回报

这仅仅是情况最好的时候，太多数人只觉得你做的蛋糕没那么高价值，这时你开了一个口，他们便尝到甜头，你的蛋糕在他们心中就永远只值这个价。他们怎么会懂你的付出？你的用料，你的心血？

“大家都这么熟了，便宜点不行啊？

你这个蛋糕卖这么贵，应该赚很多吧？便宜点给我啦！

200块订2个生日蛋糕可以吧？才6寸的，我今晚要~ ”

其实特别害怕完全不顾自己感受的朋友，这些深深扎进私房主或店主心里的针，倒是像陌生客人而不像朋友。如果是真正的朋友自然会理解你，而不是反过来要你做还要为它着想。说出这种话，完全忽略了你坚持用好的原材料、手工制作而非机械的温度感、背后学习的努力、以及追求健康的高成本，这种客人其实不必多费口舌。

矫情与鸡汤的话就不说了，大家心里要一把量尺，要设立一个底线，要学会拒绝。

那么，同样的问题问自己：

遇到这种朋友/客人，你会答应做吗？

今日话题，

你有遇到过非常奇葩的客人吗？

你曾经遇到过的，

最奇葩的客人是怎样的？

下方留言，期待你的分享~

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