看世界杯怎么能少得了这些下酒菜呢!老公一下子买了几箱回来

时间:2018-06-26 13:08:31 来源:健康美食作者:花生米点击:

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一杯酒,一碟生米,就是最好的搭配。酒的甘洌、生的香醇,浅饮嚼,品味人生,这是父辈的寻常家事。

但日常也就是用锅炒一炒,放些的次数多了,多少会有些乏味儿;酒鬼生,它是一道四川风味小,麻香脆也常常作为下酒,但更是“好嘴儿”们的日常零食;炒上一盘,分分钟被抢光。过年的时候,除了必买的干货,瓜子儿、核桃,不妨在闲暇之余,试做几碟香脆爽的酒鬼生,感受别样的美味与惬意!

做法

食材

椒100;生米200g;

芝麻50g;淀粉20g;食6g;

步骤

1、先把生米、干椒用泡上1小时左右;

2、把泡好的干椒切成小段,生米剥皮;

3、把倒掉,泡过的椒里撒上,再把淀粉倒入搅拌均匀;

4、把到3成,倒入生米,开始炸;

5、炸至生金,捞出,晾一下;

6、把炸过生米的至8成,再把有淀粉的椒倒入,开始炸椒。炸至焦,捞出;

7、重新起锅,倒入把炸好的椒和生全部倒进去,撒芝麻,然后搅拌均匀;

8、出锅。

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