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医生朋友告诉我，如果摸不准这一点，就不要自酿葡萄酒，会中毒的

时间：2018-06-26 12:36:08 来源：小拾识食作者：葡萄酒点击：

上周末，拉着几个好朋友体验了一把农家乐，记得之前看过一个综艺，是张伦硕跟他老婆一起参加的，里面就是有他们体验农家乐的画面，他们是到葡萄庄园摘葡萄，然后自己酿制葡萄酒，从那之后，我就一直尝试着去自己动手diy，这次去农家乐，正好是一个非常好的机会。

我的朋友是一个医生，我俩是高中同学，那会儿她也特别喜欢diy，本以为，我俩会有很多共同话题，谁知，在我兴高采烈的准备拉着她大干一场的时候，她却皱眉叫我不要酿！还跟我说，自己酿制的葡萄酒不安全，容易中毒。说真的，我是头一次听到这样的说法，所以，我真的很难相信！

一开始，我还以为她在开玩笑。因为，不论是网上，还是我们身边的朋友都会自己尝试去酿制葡萄酒，但是她却死活不让我酿，还告诉我说这种做法是错的！因为我们都不是专业的，不能准确的根据它的变化去估计它的时间，但是酿制时间需要很好的控制，如果摸不准这一点，就不要自酿葡萄酒，因为发酵的时间不管是过短，还是过长，喝下去都会造成中毒的现象。

而且，尤其是老年人，特别喜欢在酿制葡萄酒时，跟一些中草药一起搭配，但其实这样是不对的，因为每个药材的性质不同，就算是炒菜也要注意食物相克的问题，更何况是中药！如果不是专业人士，根本就没有办法能够做到准确把握各种配方的药量，如果胡乱搭配的话，就会很容易造成中毒的现象。

接着，她又给我举了几个例子，直接把我给讲蒙了，吓得我再也不敢去diy葡萄酒了。

唉，说真的，心里还是有些不开心，总觉得特别扫兴，一个好好的农家乐，啥都没玩到，就吃了两顿饭。

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