时间:2018-06-26 09:06:07 来源:一介村夫作者:嫩芽点击:
在我们乡下有一种树,为了生存它冬天都会把叶子全部脱落,第二年春天就会长出新的嫩芽来,这个好像没啥特点,但是看了下面,他就有特点了,它的这个嫩芽可不是一般的哦,他的主干有胶汁,开始长出来的芽呈黄绿色,人们都喜欢用它来炒肉吃,还能用它来炒菜吃,还能把它切成细末与辣椒面一起吃,也能把它切成细末与鸡蛋蒸来吃,这种吃法小孩最喜欢,不过先要放点点盐和油在蒸哦,“当然也可以不用放盐”蒸好之后我们也可以放糖的,大家猜到是什么了吗?它就是春芽,当然每个地方的叫法是不一样的,我们当地叫它“春天”我们就来看看。
就是它了大家应该都认识了吧,在我们农村都只是用它来做菜吃,可能知道它其它价值的有些朋友还不知道,它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值,主治疮疡,脱发,外感风寒,肺热咳嗽,风湿痹痛、胃痛、痢疾等,它发芽很快,采摘一次嫩芽两天之后他就会重新长出新芽来,且木逢春又发芽,古人便认为食用椿芽后,能让自身恢复活力,延年益寿;故民间有“常食椿巅(椿芽),百病不沾,万寿无边”。
也因为它的芽长的很快,其营养价值很高,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克》含钙143毫克.维生素c115毫克,另外,还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克,以及铁和B族维生素等营养物质。没到春天很多农民们又把它搬到城里去卖,因为价格高,能给农民朋友们到来很丰厚的利润,在农村经常能看到有人去采摘春芽,这样一来对春芽树的生长也就带来极大的影响,因为频繁的这样采摘,我们所见到的春芽树多数都是小小的矮矮的。
其实成年的春芽树要是能成林长成大树的话,它的树干价值更高,它是一种的非常优质的木材,硬度适中耐腐蚀,花纹非常漂亮,是一种难得又珍贵的木材,农民或者一些商家的眼里,红木还没有的质量好,还有人叫他“百木王”。
说到底春芽也是全身是宝它的叶.皮.根.主干都可以做药材,只是大家对他的认识还不是很了解,忽悠了它的真正的价值存在,这也有可能是因为它生长原因和环境的因素,导致人们都注重在它的芽上。
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