想不到吧 ! 500块不到的预算想做和咖啡厅一样的拉花咖啡

时间:2018-06-25 23:20:29 来源:咖啡工房作者:咖啡点击:

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和卡布奇诺咖啡相信大家都经常喝得到,很多小伙伴入坑以后更会买一台意式咖啡机回家自己。可是一台好的家用意式咖啡机,要求压力稳定、蒸汽稳定持续的话少说也要好几千。这对于很多只是想体验一下或者做做咖啡的小伙伴来说价比并不高。

今天小编就跟大家分享一下如何用500块不到的预算,就拥有能和咖啡厅媲美的咖啡出品。

首先我们需要一个能做出浓厚咖啡基底的工具,这一点最麻烦。

最好是买这种STARESSO或者Minipresso,以及同类型可以做出浓缩咖啡工具都可以(PS:双阀摩卡壶有点勉强,乐压有另外的辅助配件也可以,就是贵)。我们的目的是制作浓缩咖啡,作为拿/卡布奇诺的基底,需要有好看的“金圈”,也就是咖啡脂。这款便携式的咖啡制作工具就能满足,价格基本400块有找。

然后我们需要一个打奶器,别看它不起眼,在没有蒸汽棒的时候它可是神器

这种最基础的动式打奶器,只要掌握好操作技巧,一样能打出细腻的奶泡用于拉哟~价格:30元 。

接下来是拉缸,要求不高的,20元足矣~

重点来了!我们没有磨豆机的预算了这么办?挂耳咖啡帮你解决!一挂耳咖啡粉约为10~12克,正好是单份浓缩咖啡需要的粉量。咖啡方面可以要求商家帮你制作意式咖啡专用的配方以及烘焙度,记得提醒商家:粉磨细一点!不然你做出来的就只是一杯特浓的美式咖啡哈哈~~

10装的挂耳咖啡价格:约40元

牛奶:全脂牛奶即可,一小盒3.5元。

万事俱备,开始操作

咖啡粉倒入粉杯,记得压实一下,然后拧紧,打开上盖倒入92℃~95℃的,拧好。

接下来弹出顶部的加压棒,尽情地压压压,压出浓缩咖啡,只要咖啡粉新鲜,烘焙度合适,你会发现脂还是不错的!

然后我们把牛奶到约65℃,倒入打奶器中抽打个30~40秒,得到细腻的奶泡。技巧:先拉高小幅度抽几下,让筛网拍打牛奶液面,然后加抽动,加大动作幅度,让空气与牛奶融合,先,记得不用压到底,打好的奶泡表面如果比较粗,用大勺子挂掉就好~

接着过入拉缸,开始我们最的拉喇!

需要技巧,小编在这里省略一万字~少看点教程,除非你是认真的。

如果你有巧克力酱,可以来个简单点的~

有艺术细胞的小伙伴还可以画个小熊

最后我们来算算了多少:STARESSO 360+打奶器30+拉缸20+咖啡40+牛奶3.5=453.5!小编还有可以去一杯不错的精品咖啡哈~

如果大家有什么咖啡制作方法,欢迎在评论区留言,和小编一起探索魅力无穷的咖啡~

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