时间:2018-06-25 23:20:29 来源:詹姆士的厨房作者:焦糖点击:
小孩子的口味很挑剔。什么样的食物是孩子们喜欢吃而且又营养的呢?这是摆在妈妈们面前的难题。我觉得跟孩子们一起做出来的美食,他们一定喜欢吃。因为没有什么比自己做出来的更让他们感兴趣的了。那么今天我就教各位妈妈做一道小朋友也能动手参与的“焦糖布丁”。
烤箱、水晶碗、炒锅、滤网
牛奶 1杯
【1】 放糖
在碗中放入7匙糖。
【2】 熬焦糖
【3】 加牛奶
【4】 冷却
将搅拌均匀的焦糖牛奶放入盆中,隔着冰水用勺子旋转焦糖牛奶使其冷却。
【5】 加蛋液
【6】 过滤
用漏勺将焦糖浆过滤。
【7】 烤盘加水
【8】 盛焦糖浆
【9】烘焙
烤箱调至250°C烤15分钟。
【10】 熬焦糖
【11】 加料
将焦糖放入烤好的布丁中。
【12】 冷却
表层浓浓的焦糖香能让布丁的蛋香味更加清晰。整体味道很有层次感。而且根据自己的喜好,你还可以放一些不同口味的冰淇淋,让它变得更丰富。你还等什么快带着你的孩子,动起手来吧!
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焦糖布丁:“我长这个样子!”
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