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蒸出来的布丁，口感就是不一样！ | 橙香布丁

时间：2018-06-25 23:20:30 来源：詹姆士的厨房作者：橙汁点击：

这道布丁我选用的烹调方式是用蒸的，蒸出来的布丁无论口感还是味道都会大不一样。而且带上小朋友一起做还能锻炼他的动手能力哦。寓教于乐的亲子美食，你还在等什么？快来看看这道“橙香布丁”吧!

水晶碗、煮水锅、搅拌盆、滤网

白糖 3匙

鸡蛋 2个

橙子 3个

牛奶 1杯

【1】榨橙汁

将橙子对半切开，用勺子将橙汁挤出。

【2】搅拌鸡蛋

将鸡蛋搅拌均匀。

【3】倒蛋液

蛋液倒入量杯中，有75毫升。

【4】橙汁兑牛奶

在橙汁中加入一杯牛奶，橙汁和牛奶的比例为1:3。

【5】计算橙汁牛奶的比例

蛋液和橙汁牛奶的比例是1:3，蛋液75毫升，橙汁牛奶的量就是225毫升。

【6】搅拌

将蛋液和橙汁牛奶倒入盆中，蛋液和橙汁牛奶的比例为1:3。

【7】调味

加入3匙糖，可根据自己的口味多加或减少。

【8】搅拌

开小火，将蛋液隔水搅拌均匀，这样可以更好的让糖溶解。

【9】过滤

用滤网将鸡蛋牛奶橙汁过滤。

【10】煮布丁

过滤后放入锅中的架子上。

【11】煮布丁

开小火在锅两边放置两支筷子，盖上锅盖，蒸12-15分钟。

这个布丁吃起口感沙沙的，橙香味非常浓郁，做法简单妈妈们可以和孩子一起动手来做，让孩子们吃到自己做的美食。也可以下午把这道布丁做好，等着孩子放学回来。为上学一天的孩子们惊喜。

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橙香布丁：“我长这个样子！”

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