夏天最应该吃的几道菜,谁做都好吃,食谱给你准备好了!

时间:2018-06-25 17:56:26 来源:小苍娱乐行作者:蛤蜊点击:

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夏天最应该的几道,谁做都好食谱给你准备好了!收藏

1.准备瓜一根,配料适量

2.瓜切去尾,用切开的一段在切口处磨擦,会擦出一些乳物,减少涩味。

3.用两根筷子放置在瓜与砧板之间,将瓜各一毫米切一刀,第五刀切断。

4.加适量洒在瓜表面,腌制半小时。

5.腌制好的瓜挤出分。

6.挤出分的瓜装盘待用。

7.锅烧,加椒、干椒爆香,加清烧开,加煮融化,做调味汁。

8.烧好的调味汁冷却,淋在瓜上面就行了。

干锅酱香八爪

材料:冰鲜八爪500克、大蒜瓣50克、二荆条椒段30克 蒜苗段20克、姜丝5克、添香香锅酱、鸡精、味精、香、葱、色拉适量

做法

1、将冰鲜八爪解冻并治净,先投入锅里汆,捞出来再下入六成锅里滑,出锅待用。

2、锅入少许的葱,先下大蒜瓣和姜丝炸香,再加添香香锅酱炒1分钟,随后把二荆条椒段和八爪放进去继续翻炒,其间加、鸡精和味精,临起锅前下蒜苗段并淋入香,翻炒匀便起锅装进锅仔里,即成。

蛤蜊蒸

食材:蛤蜊、、姜丝、葱、鸡粉、香

做法

1.蛤蜊用清刷洗干净

2.小锅中放少许,切几段姜丝大火煮开后放入蛤蜊煮至壳微微张开

3.捞出蛤蜊,将去除姜丝倒入碗中,放至温备用

4.打散后,按1:1或1:1.5的比例倒入蛤蜊

5.边倒边彻底搅拌让液与融合,再加少许及鸡粉调匀并过滤掉泡沫

6.取1深盘,铺上蛤蜊,倒入液,盖一层保鲜膜

7.放入锅中中火蒸8-10分钟至液凝固,取出洒葱及香即可

猪肝

食材:猪肝200克、叶150克、枸杞8颗、湿淀粉、精、姜葱汁、酒、

做法

1.将叶洗净,切成小片

2.猪肝洗净,挤去,切成薄片,加、姜葱汁、酒、湿淀粉抓匀上浆

3.锅中加烧至七成,加入叶、速炒拌

4.再加入枸杞稍炒,加适量烧至沸腾

5.放入猪肝煮熟,加精调味即可出锅

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