时间:2018-06-25 17:56:26 来源:小苍娱乐行作者:蛤蜊点击:
夏天最应该吃的几道菜,谁做都好吃,食谱给你准备好了!快快收藏
拌黄瓜
2.黄瓜切去头尾,用切开的一段在切口处磨擦,会擦出一些乳白物,减少涩味。
3.用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间,将黄瓜各一毫米切一刀,第五刀切断。
7.锅烧热,加花椒、干辣椒爆香,加清水,白醋烧开,加白糖煮融化,做调味汁。
干锅酱香八爪鱼
材料:冰鲜八爪鱼500克、大蒜瓣50克、二荆条辣椒段30克 蒜苗段20克、姜丝5克、添香香锅酱、鸡精、味精、香油、葱油、色拉油各适量
做法:
1、将冰鲜八爪鱼解冻并治净,先投入开水锅里汆水,捞出来再下入六成热的油锅里滑油,出锅待用。
2、锅入少许的葱油,先下大蒜瓣和姜丝炸香,再加添香香锅酱炒1分钟,随后把二荆条辣椒段和八爪鱼放进去继续翻炒,其间加盐、鸡精和味精,临起锅前下蒜苗段并淋入香油,翻炒匀便起锅装进锅仔里,即成。
蛤蜊蒸蛋
做法:
2.小锅中放少许水,切几段姜丝大火煮开后放入蛤蜊煮至壳微微张开
5.边倒边彻底搅拌让蛋液与汤水融合,再加少许盐及鸡粉调匀并过滤掉泡沫
6.取1深盘,铺上蛤蜊,倒入蛋液,盖一层保鲜膜
7.放入开水锅中中火蒸8-10分钟至蛋液凝固,取出洒葱花及香油即可
食材:猪肝200克、大白菜叶150克、枸杞8颗、湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油
做法:
2.猪肝洗净,挤去血水,切成薄片,加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆
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