糖醋蒜,酸甜可口味道轻解腻又去腥,不吃大蒜的人都会爱上它

时间:2018-06-25 17:46:16 来源:冬天的冰棒作者:大蒜点击:

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大蒜是个好东西,最懂它的人恐怕非山东人莫属,一顿心就慌,南方人怕它气味重,所以平时也不敢多,今天就教大家来制作蒜,解腻去腥,酸甜可口味道轻,蒜香完全的保留下来,常身体好处多多

食材配料:大蒜、、红、(酒)。

制作过程

1、新鲜的大蒜,从田中刚挖回来的品质最佳,洗净泥巴后,将它的皮和根去掉,然后放在阳光充足的地方,将它的分凉干,如果家长有烘干器的,直接将它烘干即可。

2、6大蒜,1.5,2两(100克)的、两块红(30克),三,请大家注意这给配比,放入锅中烧开,搅拌到彻底融化为止,将它捞出放凉备用。

3、汁放凉后,再倒入一瓶的,它起到的作用,一是防腐,二是提香,搅拌均匀备用,亦可填入适量酒,味道会更加的独特。

4、取个待盖的密封的容器,装入晾干分的大蒜,再将放凉后的倒入进去,将封口拧紧,存放在阴凉的地方,待上个把月就可以拿出来享用了。

蒜腌制好之后,可用它来当做咸,清脆爽口又香又不,无论是佐酒还是配稀,都是非常不错的,平时大蒜的人,上几回就会上它的,如果感兴趣就试一试呗!

温馨提醒:

1、,又治疗咳嗽功效,对幼龄的孩子比较管用。

2、蒜的抗氧化的效果优于人参,常可延缓容颜衰老,同时还具有杀菌的作用

3、密封容器中,要晒干后才可以用,大蒜要挑选颗粒饱满的新蒜。

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