家常三种葱油饼的做法和配方,全都告诉你

时间:2018-06-25 10:06:37 来源:舌尖上的美味作者:葱油饼点击:

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在全国各地都有,做法也不径相同,但是各地都有自己的特色。我来分享三款比较常见的葱

用料:面粉 200g 1个 香葱、食用适量 100g

步骤:1 和面, 边倒边搅拌,搅成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发5分钟。

步骤1

2 分成两个大小的面团

步骤2

3 擀成长方形薄片,淋上食用适量,均匀撒上和葱

步骤3

4 从一卷起,捏住两绕成圈

步骤4

5 再擀成薄,厚薄均匀。平底锅预,倒入适量

步骤5

6 敲液,搅匀。将入锅,把一半液倒在上,用铲子摊开,盖盖两分钟翻个,把另一半液倒进去,

每两分钟翻面,鼓起来就ok了

步骤6

7 出锅切块装盘

步骤7

唠叨几句:1 和面时一定不要一次放进去

2 不用放发酵

3 揉好面团醒发 一会就很好擀开了。

抓葱

抓葱

用料:中筋面粉 300g 温 170g 适量 葱 两根

步骤:1 用一半一半凉和面,面要稍软一些,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟。

步骤1

2 取一块面团,擀成薄一点的圆面皮,放上适量,均匀的撒上葱,用刀在面皮上划长条,两

不要割开。

步骤2

3 从一侧卷起来,从卷好的另一侧再卷成 盘状。

步骤3

4 按一下,擀成 圆。备好平底锅,倒入适量,开始烙

步骤4

5 两面 烙至金,即可出锅。

步骤5

6 好多层的葱

步骤6

饺子皮葱

饺子皮葱

用料:饺子皮 12张 葱、食胡椒粉、 适量

步骤;1 葱 加入适量胡椒粉拌匀,淋入50度左右的

步骤1

步骤;2 饺子皮三片叠好,抹上 适量,沿长轴卷起

步骤2

3 把卷成条状的饺子皮盘好

步骤3

4 按一下,擀成厚薄一致的圆

步骤4

5 下锅两面煎至金

步骤5

三道家常葱就做好了,喜欢朋友可以在家尝试。

关注条号+西北小武,这儿总有一道属于你的美食

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