1个番茄10种不同的做法,喜欢吃番茄的朋友们有口福了

时间:2018-06-25 02:15:50 来源:马战作者:西红柿点击:

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西红柿炒茄丝

原料:

西红柿2粒(如果较大1粒即可),茄子1根,生姜2片,香葱1根,生抽2

做法:

1、西红柿和茄子分别切成丝儿,香葱切成葱备用;

2、炒锅内倒入适量后放入生姜爆出味道后放入西红柿爆炒几下后倒入茄丝儿一起翻炒;

3、感觉茄子稍微变软一点后,倒入生抽、调入少许味精炒匀,最后起锅前撒上葱炒匀即可。

西红柿炒

原料:

西红柿2粒或3粒,3粒,小葱1根,1匙,胡椒粉少许,少许,味精少许

做法:

1、西红柿洗净后顶部划“十”字,浇上烫2分钟后去皮切片;

2、打入碗中,加入少许胡椒粉、和味精,打散备用;

3、小葱洗净后切成葱

4、炒锅内倒少许烧至微,倒入速划散,凝固后盛出;

5、炒锅内重新倒入少许烧至7成,倒入西红柿大火煸炒,然后加入炒匀,再倒入一起翻炒,最后调入少许和味精,起锅前撒上葱即可。

西红柿土豆

原料:

土豆,葱,蒜,西红柿,番茄酱,,鸡精,,淀粉,片,

做法:

1、先放入土豆片煎下,然后放入葱蒜爆锅;

2、再放入西红柿一起翻炒;

3、番茄酱是必要的,再放入,,鸡精即可;

4、可以少添加些,然后继续煮;

5、土豆煮软,西红柿煮烂以后放入之前用淀粉和调料味好的片;

6、片入锅里滑一下即可,煮开就可以关火了~如果想要汁再稠一些的话可以再多煮下继续收汁。

西红柿炖牛腩

原料:

西红柿,牛腩,调料椒,大料,小茴香,葱,姜,蒜,香芹,胡椒粉,绍酒

做法:

1、将牛腩洗净切大块;

2、西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮;

3、凉下锅焯

4、焯出沫捞出温洗净待用;

5、锅烧后内放

6、煸香葱姜蒜椒、大料、小茴香

7、煸炒出香味,放入香芹段炒出香味;

8、放入牛块煸炒、烹入绍酒;

9、将煸炒好的牛放入锅内加足

10、大火烧开关小火炖1小时,使汁浓稠(可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短);

11、放入切好的西红柿块、加胡椒粉、调味

12、再炖5分钟,直至西红柿软烂出红即可出锅。

番茄

原料:

番茄,,葱,姜,,十三香粉,鸡精,,料酒

做法:

1、锅内放少量,下葱姜煸炒;

2、随即下小火翻炒,加,料酒,,十三香粉,鸡精,少许继续翻炒;

3、盖上锅盖小火焖煮,不要加最好

4、焖熟后打芡出锅即可。

番茄牛尾

原料:

牛尾约500克,西红柿4-5个,辅料:炖料(八角寇桂皮香叶干山楂片),葱姜蒜,,料酒,胡椒粉,味精,香

做法:

1、新鲜牛尾(或冷冻牛尾化开后)用冷浸泡一小时(此步也可以换成:放入中焯烫两三分钟);

2、将炖料装进或不锈钢调料盒(果和寇用刀轻轻拍裂).西红柿洗净,在顶端切十字,锅中烧,放入西红柿烫一下,捞出去皮,切碎块;

3、将1的牛尾倒掉,冲洗干净,放入高压锅中, 倒入没过的, 大火烧开(不加盖)后继续煮两三分钟,用细滤网仔细撇净浮沫;

4、倒入料酒,保持大火,加入姜片,葱段,调料, 盖上锅盖,上汽后, 转小火压30分钟,减压后打开锅盖,捞出牛尾,备用;

5、炒锅中烧,下葱姜蒜碎炒香,放入番茄块, 大火翻炒至全部成糊后,加入适量,炒匀,盖上锅盖,转小火熬煮10分钟;

6、打开锅盖,加入牛尾,并将牛尾滤掉脂和杂质后倒入;

7、大火烧开后,盖上锅盖,转小火继续炖20分钟左右;

8、加入一大匙胡椒粉,并根据口味调入适量,开大火收汁到自己喜欢的程度;

9、关火,加入少许味精,撒香碎即可。

番茄

原料:

丸,西红柿2个

做法:

1、丸,西红柿洗净切片;

2、锅中少许底假如姜沫爆香下,然后倒入西红柿煸炒一分钟微软;

3、然后加入2大碗清,烧沸后两分钟后加入丸;

4、丸烧滚浮起来,撒下葱,调入适量即可上桌。

番茄洋葱圈

原料:

番茄2个,大个洋葱1个,调料若干

做法:

1.番茄去皮切小丁,洋葱切圈;

2.锅烧,入,炒香蒜末,倒入番茄丁,煸炒至成貌似番茄酱的样子;

3.倒入洋葱圈,放胡椒、一点点生抽;

4.用番茄皮做两朵小,当盘饰。

番茄土豆丝

原料:

番茄,土豆,,鸡精,,葱

做法:

1、番茄和土豆洗净,分别切块和丝;

2、锅稍多,同时下番茄和土豆丝,炒至番茄化成糊状;

3、加、鸡精、调味,撒葱出锅。

西红柿烧豆腐

原料:

豆腐250克,西红柿100克,香菇10克,葱,姜,,淀粉,味精适量15克,高200毫升;

做法:

豆腐成长5厘米、宽3厘米、厚1.5厘米的块,入沸烫过捞出,沥净。香菇切片,葱姜切末。炒锅上火,烧,放葱、姜炒香,放香菇翻炒,随后加入西红柿、、高,开锅放入豆腐块焖烧约3分钟,待少用淀粉勾芡,放味精出锅即可。

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