鲜嫩多汁的红烧鳝鱼营养丰富只想再来一碗米饭

时间:2018-06-25 02:05:48 来源:吐槽天下可吐槽之事作者:鳝鱼点击:

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,又名“鳝”,鳝是高营养美食。红烧鳝滋味浓郁、质肥美,大蒜煮至酥软,入口即化。一口小酒、一段鳝,老者常这是“人间至美之物”呀!

用料

、葱、姜、蒜、椒、椒、食用、料酒、老抽、

红烧鳝做法

1、活鳝杀好洗净,在里焯一遍,把外层的粘液去除干净,然后切成段。

2、准备食材,姜、蒜、椒都切片。

3、锅烧,倒适量至7~8成,放入姜片、蒜瓣、椒煸炒,直到煸出香味。

4、放入鳝段翻炒。

5、加入适量料酒、椒、、老抽再加入适量

6、盖上锅盖,烧开,撒入少许葱装饰

7、出锅装盘,香、咸鲜、Q糯的火爆鳝片,超下

小贴士

1、不要不停翻炒影响质。

2、如果喜欢口味重或可以加豆瓣酱。

3、鳝一定要炒熟透才能食用

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