春天吃这3种野菜,堪称天然的消炎药!

时间:2018-06-25 02:15:49 来源:中华网作者:野菜点击:

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俗话说“春食野,夏苦”,春季正是季节因为野营养价值高,如棠梨、金雀板蓝根等,都是在春季非常常见的野。马上要到清明节了,很多老人都在清明踏青的时候,顺便去山上摘新鲜的野回来,炒或者喝。

不过要提醒大家的是,野虽好但也不能随便对了对身体好处,但错了反而会引起诸多身体不适。下面就跟大家具体聊聊,哪些是可以的。

1、春天可以的野:马齿苋

马齿苋是我国各地极为常见的野,在农村田间地,甚至会被当做杂清除掉。并非鲍海参那种昂贵之物。但就是这种极为普遍的野,确实有营养的好东西。

马齿苋卫生部划定的78种食同源的野生植物之一,对降压降有很好的食疗效果马齿苋有有清解毒、凉功效。中医常用来治疗痢疾和腹泻,被称为天然的抗生素。食用前要先用焯一下,做馅、熬都可以放点。注意脾虚便溏者和孕妇要慎食。

2、春天可以的野:荠

每年三四月份是荠最为鲜嫩的时候,也是含量最高的时候。每100g荠中的含量为294mg,几乎是牛奶量的3倍左右。荠中不仅含量丰富,其中镁、钾、维生素C、维生素K等营养素含量也非常。

3、春天可以的野:穿心莲

穿心莲凉拌生的消炎去火功效最强,只是稍微有点苦。穿心莲又名一见喜,你可以理解为:身体有点小毛病,只要穿心莲一进入体内,就能让人恢复精气神。这野外常见的小植物,却被称为界的“抗生素”。味苦寒,具有解抗炎,凉湿等功能。

说完这三种可以的野,再来说说,还有几种野真的一口也别:

1、别随便:鲜中含有仙碱,经肠道吸收后可在体内转变成有毒物质,引起食用中毒

2、树上的野不要:树上的野如:刺嫩芽、榆树等,这类野宜蒸或做酱。若是炒着,既粘又涩,难以下咽。

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