时间:2018-06-24 21:26:29 来源:小苍娱乐行作者:放入点击:
红油百叶
做法:
1.牛百叶买了一整块回来,先从中间分成两块,然后从每块中间切一刀分成4块。
2.切百叶的时候,把所有页片压扁了一起切,切出来就是一条一条梳子状的牛百叶啦。
3.烧锅水里面加点料酒,然后把牛百叶下锅汆烫30秒左右就行,牛百叶很好熟的。
4.之后捞出来过凉水,可以多过几道,也可以直接过冰水,保证牛百叶的口感。
5.牛百叶捞出来控干水,加入麻辣、红油、香醋、生抽、盐、糖拌匀就好啦。
电饭煲焖鸡
用料:三黄鸡、葱、生姜、蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉
做法:
1.把鸡用水洗干净沥干水份,然后把整个鸡均匀的抹上盐,不要太多,等会还得放酱汁
2.把腌制的调料准备好,把料酒、老抽、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、蒸鱼豉油分别按照2:1:2:3:3:2:2的比例倒在盆里调匀
3.调料汁里放入鸡腌制半个小时,鸡的两面都要尽量均匀的
4.把葱丝和生姜片铺在电饭锅的锅底,然后放入鸡和一点点的酱料,用煮饭模式,煮好后就可以出锅了
酱香脆皮豆腐
食材:豆腐1块、黄瓜半根、胡萝卜1根、虾仁、葱半根、淀粉、生抽、酱油、豆油、香油、糖、盐
做法:
6.最后淋香油炒香即可出锅
做法:
1.韭菜苔洗净切段,蒜切片,姜切丝
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