时间:2018-06-24 08:05:52 来源:烘焙天地作者:花生糖点击:
芝麻花生糖制作方法很简单,自己做又卫生又放心,用冰糖制作也不会太甜,也可以根据自己口味喜好变换食材制作,核桃仁,杏仁,腰果等各种干果都可以搭配使用,是一款美味又健康的甜品零食。
花生米150g
冰糖350g
1. 准备好原料。
2. 花生米小火炒熟,去皮,压碎备用,不用压的很碎,半个半个就可以。黑白芝麻可以一起炒,小火炒熟备用,炒的过程来回翻搅,不要炒糊了。
3. 冰糖敲成小块,或者用料理机打碎,越碎就能减少熬糖的时间。
4. 不粘锅里少放一点油,把冰糖放入不粘锅,小火熬糖,并不断翻搅。
5. 熬到糖粒全部化开就可以了,这个过程我大致用了半个小时。
6. 把花生粒、黑白芝麻全部倒入糖稀中,快速来回拌匀,这个过程仍然是小火,保持温度。
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