简单易学,几分钟搞定,孩子爱吃 | 自制无添加芝麻花生糖

时间:2018-06-24 08:05:52 来源:烘焙天地作者:花生糖点击:

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芝麻制作方法简单,自己做又卫生放心,用冰制作也不会太甜,也可以根据自己口味喜好变换食材制作核桃仁,杏仁果等各种干果都可以搭配使用,是一款美味健康甜品零食

原创作者 阳光小屋厨房

食材

芝麻120g

芝麻120g

生米150g

350g

步骤

1. 准备好原料。

2. 生米小火炒熟,去皮,压碎备用,不用压的很碎,半个半个就可以。芝麻可以一起炒,小火炒熟备用,炒的过程来回翻搅,不要炒糊了。

3. 冰敲成小块,或者用料理机打碎,越碎就能减少熬时间

4. 不粘锅里少放一点,把冰放入不粘锅,小火熬,并不断翻搅。

5. 熬到粒全部化开就可以了,这个过程我大致用了半个小时。

6. 把生粒、芝麻全部倒入稀中,速来回拌匀,这个过程仍然是小火,保持温度

7. 案板上提前抹好,把搅好的盛放在上面,用刀背稍微压一下整形,我整成长方形了,趁切成自己喜欢形状

8. 晾凉,就是美味芝麻了。

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