时间:2018-06-23 23:16:09 来源:51养生网作者:大米点击:
原标题:吃大米竟然也会致癌,许多人被坑了很多年,后悔现在才知道!
吃大米竟然也会致癌,你知道吗?快跟随51养生网小编去看看吧。
从古至今,大米都是我们中国人的主食之一。古代的诗人也常常以大米为主题创作诗句,如李绅的“锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”等等的诗句,其实大米就是稻子的子实,在我们日常生活之中不可或缺的一部分。它作为五谷之首,我们的一日三餐我们都离不开大米。
大米中的氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收。大米富含丰富的B族维生素,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。大米煮粥时,上面有一层浓滑如膏的稀黏之物,这是米油,人称粥油,是补益填精的上品,对病人、产妇、老人及体弱者最宜食用。具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
大米中特有的成分谷维素,被称为“美容素”,是植物行的黑色素抑制剂,性质温和,无副作用,能减低黑色素细胞活性,抑制黑色素的形成、运转和扩散,缓解色素沉着,淡化蝴蝶斑,静肤色。
陈年旧米通常会被黑心商家们重新包装,经过工业白蜡油浸泡加工后,伪装成晶莹剔透、色泽鲜亮的新米,不小心吃到这种翻新米,便会恶心头晕、上吐下泻,对身体伤害极大,而且发霉的大米含有黄曲霉毒素,是一级致癌物。
小贴士:
大米确实是一种很好的食物,但是大米并不是可以同任何一种食物相搭配,如大米同蜂蜜同食,会产生胃痛的疾病;同红豆等食物一起煮,吃多了口腔会生口疮,因此我们在食用大米的时候应该要注意发与其相克的食物,切记不要一起食用,以便更好的利用大米的价值。
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