时间:2018-06-23 23:07:41 来源:爱美食的小阿姐作者:筷子点击:
1 酵母和牛奶混匀,倒入面粉,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。
2 取出面团,揉匀揉透排除气泡,搓成长粗条。
3 擀开成长方形(宽15厘米左右),均切成约7毫米宽的条。
7 左手捏住两端,先轻轻抻一抻长度。
9 再将筷子横向拧一圈,拧到底部压住左手端,抽出筷子。其他面条依法处理,做好后醒发20分钟,开水上锅,大火蒸10分钟左右即可。
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