8种四季豆的美味做法,总有一道是你钟爱的

时间:2018-06-23 16:26:00 来源:每天八道菜作者:翻炒点击:

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末四季豆丝煲

食材:四季豆300克、50克、蒜2瓣、豆瓣酱1匙、蚝适量适量适量

做法

1、先把切碎剁成末放抓腌

2、四季豆洗净后两抽掉筋切成丝片

3、蒜切碎剁成蓉

4、砂煲烧改小火放爆香豆瓣酱,调中火放入末炒散,炒到末表面断生

5、放入四季豆盖上盖子焖烧2分钟翻搅一下继续焖烧3分钟

6、直到四季豆变软后,加和蚝调味,撒上蒜蓉拌匀上桌

四季豆干煸

食材:四季豆500克、蒜末1小碗、料酒1匙、生抽1匙、1匙、适量、榨1袋

做法

1、锅,倒入稍微多一点的,下四季豆煸炒

2、一刻不停的炒,停下来四季豆就会焦了

3、煸炒到四季豆表皮微皱时,将豆铲一边,把一小碗蒜蓉全部倒入煸炒出香味

4、再加入榨一起炒,加料酒炒

5、最后加入生抽,调味,起锅时倒一勺香炒匀

蒜香四季豆

食材:四季豆250克、蒜10瓣、小米椒5个、葱1根、姜2片、植物2大勺、1小勺生抽(或耗)1勺

做法

1、摘去四季豆的两以及豆筋,四季豆每一根斜着切成细丝

2、葱姜蒜、小米椒切碎待用

3、锅了后倒入植物,倒入切好的四季豆,中火翻炒

4、中火翻炒 ,用铲子不断地翻动四季豆,使它受均匀。

5、适当的加一些,盖上锅盖焖煮几分钟,四季豆看起来不是生绿色了,没有豆腥味就差不多熟了,因为是切的细丝,不会用太久的时间就可以熟了,炒熟后盛到盘子里

6、炒锅洗净,放入一勺植物。倒入切好的葱,姜碎小米椒,小火煸出香味

7、加入一勺高,或清,稍煮一会会, 加入一勺生抽(或耗)提鲜

8、放入一小勺调味,翻炒均匀

9、把炒好的葱姜蒜小米椒,倒在炒熟的四季豆上,的时候翻匀就可以

椒香四季豆丝

食材:四季豆400g、椒粒1大匙、1/2小匙、1/4小匙、生抽1大匙、

做法

1、四季豆去掉两端,顺势掉老筋,洗净,用刀斜切成丝

2、锅烧下少许,下椒粒小火至香气出来

3、下入切好的扁豆丝,中火不断翻炒豆角又生绿变翠绿然后变成橄榄绿,

4、变软了,这样豆角都彻底炒熟了,加入生抽炒匀调味即可

四季豆茄子

食材:四季豆、长茄子、五、蒜、小红椒、郫县豆瓣酱、蚝、鸡精、

做法

1、四季豆择去老筋,洗净,掰成段,长茄子洗净,切成长

2、五切成比茄子窄的长条

3、小红椒洗净,切成圈;蒜切成片

4、锅置火上,放烧至6成,把豆角和茄子分别入锅中炸熟,捞出沥去

5、锅里留底,倒入五,小火煸出其中的

6、将蒜片倒入五中煸香

7、倒入炸好的豆角、茄子、小红椒圈,翻炒均匀

8、调入郫县豆瓣酱、蚝、鸡精、、少许翻炒均匀即可

芝香四季豆

食材:四季豆200克左右、胡萝卜1根,擦细丝、香1大勺、1-2小勺、适量椒粉(选用)适量芝麻适量

做法

1、中火把锅做到温,放入香温度以香不冒烟为好

2、锅里放入四季豆,翻炒匀,放入,炒匀,倒一点以免糊锅,盖上锅盖中火4-5分钟

3、等四季豆软了以后,放入胡萝卜丝,继续炒1-2分钟

4、适量椒粉,撒上芝麻,拌匀,出锅

老干妈末四季豆丝

食材:五末400克、四季豆300克、小米椒4根切末、老干妈脆椒酱两匙、匙、匙、椒粉一匙、椒粉半匙、若干、蒜蓉若干

做法

1、四季豆洗净斜切丝,备用

2、五馅用椒粉,椒粉,拌匀,炒成臊子备用

3、锅内倒少许,烧后,倒入蒜蓉,炒香,倒入四季豆丝,翻炒至穿透熟

4、取炒好的五臊子若干,继续翻炒均匀,加入老干妈脆椒酱,翻炒,加入匙,匙,继续翻炒均匀

5、起锅前,放入小米椒粒,翻炒起锅即可

四季豆烧土豆

食材:四季豆、土豆

做法

1、土豆去皮切成条;四季豆摘去两后折成段

2、锅加后放土豆和四季豆一起煸炒

3、加入调味

4、 加适量,盖上锅盖焖煮至土豆酥软即可

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