这样做馒头,没有哪个孩子不爱的,快给你的宝宝做起来

时间:2018-06-23 11:16:13 来源:煮夫作者:面粉点击:

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好多宝宝,可是孩子特别喜欢卡通动物,那些萌哒哒的小动物,对孩子都有一种魔力,所以咱们不如从孩子喜好上来做点文章,当然这很麻烦,这个方法肯定会有一大堆人要炮轰我,说我这不是在孩子吗,其实这也就是偶尔做一下逗一逗她们,天天做肯定我们也受不了的吧!而且面活可是很累人很麻烦的活儿。再重复一遍,是偶尔哈!

好看的馒谁都会喜欢的,来学起来做一做逗一逗你的宝宝吧!

食材:普通面粉500克、南瓜泥120克、干酵母5克、豆沙220克、不用发酵的普通面粉50克、红曲粉4克、温160克

制作步骤

1、先将南瓜去皮、切块,然后上锅蒸熟后用工具给捣成泥,也可以用料理机或搅拌机打碎成南瓜

2、3克酵母粉放入温后搅匀放置5分钟,也可以直接在第一步南瓜泥里放置不太后放入酵母粉

3、将南瓜糊里加入200克面粉,注意不用另外加,如果面还粘的话,可以稍加一点点面粉,筷子调匀成絮状

4、和成光滑的南瓜面团后,再把剩下的3克酵母加入300克面粉和成光滑的面团

5、两个面团放盆中用保鲜膜蒙上,放入烤箱发酵至两倍大

6、发酵期间,团好豆沙馅,大概每个馅儿是20克

7、发酵完成,里面是蜂窝状哦

8、取出加入普通少许干面粉揉和排气

9、分成每份50克小面团揉好盖上保鲜膜,静置10分钟

10、上豆沙馅料,也可以自己喜欢的馅料,像子一样保湿,然后揉圆倒扣就是光滑滑的馒

11、取面团3克加入少许红曲粉揉成红色面团做小鸡的嘴巴和鸡冠或上的蝴蝶结,眼睛可以蒸好后用海苔贴,也可以用面团加少许巧粉揉成面团粘上

12、还可以用甜甜圈模具做成鸡妈妈抱小鸡的样子哦

13、锅内加入温,放上蒸笼后盖上盖子进行二发醒20分钟

14、开大火烧开之后转中火,蒸20分钟。蒸好之后放5分钟再揭盖取出放凉,用巧克力笔添画表情

15、可的小鸡出来啦

小贴士

1、揉面团排气不要加太多的干面粉,干面粉即没有加入发酵粉的小麦中筋面粉(普通面粉)

2、注意配料表里的温量只是参考值,自己可以酌情适当增减。

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