时间:2018-06-23 09:46:13 来源:成都大小事作者:鹌鹑点击:
材料:南瓜 200 克,鹌鹑 1 只,红腰豆 50 克,盐 4 克,味精 2 克,姜片 5 克,高汤、食用油各适量,香油 3 毫升。
做法:
1. 将南瓜去皮、籽,清洗干净后切滚刀块;鹌鹑洗净,剁块焯水;红腰豆清洗干净。
2. 炒锅上火倒入食用油,将姜片炝香,下入高汤,调入盐、味精,加入鹌鹑、南瓜、红腰豆煲至熟,淋入香油即可。
专家点评:
这道汤咸鲜味美,可补虚养身、补养气血。鹌鹑肉富含高蛋白、芦丁、磷脂等,可补脾益气、强健筋骨;红腰豆富含维生素A、维生素C、维生素E 及抗氧化物质、蛋白质、镁、磷等多种营养素,有补血、增强免疫力等功效。
橙子当归鸡煲
材料:橙子、南瓜各 100 克,鸡肉 175 克,当归 6 克,盐、白糖各 3 克,枸杞子、葱花各少许。
做法:
1. 将橙子、南瓜清洗干净切块;鸡肉洗净切块汆烫;当归清洗干净备用。
2. 煲锅上火倒入水,调入盐、白糖,下入橙子、南瓜、鸡肉、当归、枸杞子煲至熟,撒葱花即可。
专家点评:
橙子具有很强的抗氧化功能,同时也是补充能量的佳品,可以帮助备孕妈妈消除身体炎症,促进细胞再生。橙子与温中益气的鸡肉、增强机体免疫力的南瓜以及有补血活血作用的当归一同煲汤,可以有效提高人体免疫力。以上经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士
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