时间:2018-06-22 17:56:23 来源:很幸福的美味作者:土豆点击:
咖喱土豆焖鸡是广东的一道名菜,食材也相当的简单,做出来的颜色略微变黄,口感鲜美而不失油腻,味道也非常美味,口中鸡肉和土豆都充满咖喱的味道,还带了一点微辣的感觉,刺激你的食欲,让你多吃几碗饭。
材料:
鸡肉。土豆。蘑菇。
配料:
葱。咖喱粉。盐。
2、炒锅中倒入油,烧热后放入鸡块煸炒,肉块变色后放入土豆和蘑菇,翻炒约2分钟后倒清水,要没过食材的表面。盖上锅盖,大火煮开后,转中火继续煮至土豆和蘑菇变软烂。
3、打开锅盖,将咖喱粉放入锅中,用铲子沿着同一方向搅拌。如果感觉淡的话,可以适当加些许盐。待咖喱块完全溶解,汤汁粘稠后关火撒上葱花即可。
营养价值:
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。
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