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郑州网红山野菜杂面条再次出现排队购买场景

时间：2018-06-22 16:26:17 来源：河南金科餐饮作者：杂面点击：

“街边小店、卤鸡爪、深更半夜排长队……”

这些词竟然和杂面条这种平民小吃难舍难分！

最近金科餐饮小编小编听说有家杂面条在大省城成了网红店还创造了排队神话就这样普通的一碗杂面条，在咱省城开了一家又一家热爱传统小吃的你，是不是已经抓耳挠腮急不可耐？

火遍郑州的草根网红店——山野菜杂面条

走进店门，看着朴实敞亮的环境和简单的价格表，让小编不由自主要嚎一句：“就是这个feel啊！”可以专心吃面了呢~

一碗浓汤杂面条上桌，表面是满满的香菜、蒜苔和花生碎。简单搅拌过，迫不及待尝上一口，这口感这味道带来的冲击，简直堪比小当家经典场景！！！

杂面条软糯却又不乏劲道，汤头是鸡汤熬制的，味道很鲜，香浓适口。和普通杂面条不同的是，面条出锅后放的不是芹菜，而是蒜苔，还有最喜欢的花生碎，满满当当看起来就超带劲儿！搅匀后混在面条里，不仅增香还特别有嚼头。

据老板介绍，店里的杂面条采用的是1+1面粉，而且是现吃现做，这才保证了面条的新鲜、软糯和劲道的绝佳口感。

杂面条在鸡汤当中，淀粉不断地溶解，也让这口汤变得浓稠起来，沿着碗边连汤带面吸上一口，花生碎、野菜丁纷纷发力，满口香脆......

辣椒油香而不辣，微微带有一些孜然的味道，淋在杂面条上拌匀了来吃，别有一番风味。

店内的卤味小食是一大特色，秘制的卤汤，关键就是那口足味的麻和辣。

他家的小食一口下去舌头都木了，那叫一个爽！两口大锅中装满了卤味，似乎卤味当中的每一味料都在挑逗你的味蕾，卤味2元的价格也是十分亲民啦！

「鸡爪」

最受欢迎的当然非鸡爪莫属！鸡爪卤制的火候和时间十分到位，香辣入味，不爱吃鸡爪的小编竟然被圈粉了……鸡爪是先炸后卤的，有些虎皮鸡爪的意味。如此处理，鸡爪相当入味，真想每个关节都要啃遍用嘴巴吸遍，因为那口卤汤的麻辣味，会一直引着你根本停不下来......

「鸡胗」

为鸡胗疯狂打电话！咬起来嘎嘣脆的鸡胗麻味十足，一口一个，吃着超爽！

「鸡翅」

鸡翅块头很大，是嗜肉一族的福音！外香里嫩，一口咬下去，唇齿生香！

「鸡心」

鸡心吃起来不会塞牙，也不会柴，嚼劲很好，而且经过卤汁的洗礼，没有一点点腥味。

「豆腐片」

看到豆腐片，小编的双眼已经被这个巨大的美味给定焦了！豆腐超入味，咬一口那个味道立刻就把舌头给麻的不要不要的~

「狮子头」

狮子头在卤汤里卤煮入味，入口细腻Q弹，口感香浓麻辣，非常实在~

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