让您发挥创造力的砂锅西红柿豆腐煲

时间:2018-06-22 16:16:07 来源:呼我来作者:砂锅点击:

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研究外国人砂锅,反正咱们大中华的群众们肯定都砂锅。砂锅是利用特殊的耐火材料制成,它最大的特点就是保温时间长。普通锅炒,锅离开灶眼就停止了沸腾,可是用砂锅烧,把砂锅端到桌上砂锅里面的肴依然在沸腾着,北方百姓的话就是咕嘟着。砂锅为什么能受大众欢迎呢,就是因为它什么都能组合,很随意,你喜欢什么就放什么,各种类,菌类,类,豆制品类以及各种丸子都行。各种砂锅里面,豆腐是最常见的,不管是作为主料还是配料,经常能见到豆腐的出现。

材料

 西红柿两个,豆腐一块,蚕豆(冷冻的)一把(泡一下脱皮

 葱植物食用,砂

 (可以根据自己的口味大胆加东西,各种蘑菇,广东腊肠也不错)

操作步骤

1. 西红柿切成普通块儿

2. 豆腐切成寸块儿

3. 把炒锅加,倒入植物,烧到七成

4. 放入葱爆香,

5. 放入西红柿翻炒,炒到软塌,放入豆腐,翻炒

6. 少倒一点,太多了色就深了,放一点,根据自己的口味放入

7. 到七八成熟的时候,倒入砂锅,继续烧开,注意翻炒

小贴士

 放入豆腐之后翻炒要轻轻的,不能大力,否则豆腐就碎了

 放入砂锅之后,依然要不停地翻炒,砂锅容易糊底

 所有调料要在倒入砂锅之前完成

西红柿豆腐

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