打卤面用这个卤最香最好吃,做多少都不够吃,老人小孩都喜欢!

时间:2018-06-22 16:16:08 来源:面时代优美食生活指南作者:面条点击:

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。北方人最喜欢面,我家也不例外,面条是我们全家人的最,尤其是炎夏季食欲减退,上一碗卤面是最好不过的了,是我家餐桌的常客,既爽口又能补充维生素夏天面食面条是最养胃健脾的,简单好做,打卤面的做法多样,风味不一,用料也多种多样,随意用料、做法不同,亦有不同风味,简单捷 、实惠的一道主食,也非常适合人,做法还不复杂,味道还特别好

【茄丁打卤面】

食材面条适量、圆茄子1个、青椒1根、猪1块、洋葱半个、小葱1根、蒜4粒、姜1小块、半勺、2勺、豆瓣酱1勺、蚝1勺、鸡粉少许、淀粉少量。

做法

1、食材备好。

2、把茄子洗净,切成小丁,放里淘洗,控备用。

3、洋葱,青椒切成小丁备用。

4、猪切小丁,葱,姜,蒜切末备用。

5、锅中放,下蒜末,姜末和洋葱丁煸香。

6、下丁炒制变色。

7、再加入切好的茄子丁,放入适当的清,放入一勺豆瓣酱。

8、再放2勺,1勺蚝,搅拌均匀。

9、放入备好的青椒丁。

10、加,鸡粉,翻炒均匀,勾入薄芡成糊状,炖煮一会,盛出。

11、煮好的面条夏季可以过凉捞出浇卤汁,冬季可以直接加卤汁,拌匀食用

12、这道茄丁打卤面光看着就夏天合适了。

13、汁一定要稠些多些,味稍重些,因为要浇面,这样面才会带味,才好

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活乐!在此,道一声谢谢!好了,亲朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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