秋季时令蔬菜最有营养排行榜!

时间:2018-06-22 12:46:02 来源:承德周洋作者:山药点击:

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俗话说,“一夏无病三分虚”。炎夏季,人体出汗多,消耗大,在天更要合理进补补充夏季的虚损。另外还有“冬令进补垫底”的说法,“垫底”能让“冬进补”更有效。

那么,进补什么才好?下面这些排名第一的时令了再合适不过!告诉朋友们,这个天一定要~

第一:莲藕补,降三高,护心

令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气些藕,能起到养阴清止渴、清心安神的作用。同时,莲藕温,有收缩管的功能,多可以补,更能降降脂益肠道,抗衰防癌补维C,降压止护心

清炒藕片

食材:藕;甜红椒;葱;

做法

1、藕去皮。

2、藕切片。

3、红椒切小块,葱切葱

4、放到清里洗洗,洗去表面的淀粉。

5、捞出沥

6、锅中放适量

7、藕片入锅,大火炒至藕开始变色。

8、将红椒放入,加适量炒入味。

9、关火,撒少许葱即可出锅。

第一坚果生稳、护心、还防癌

俗话说,“常生能养生。”季果实丰收,这其中,最具明星气质的当属有“长寿果”之称的生。

研究发现,如果人们把饮食中的一份红换成生,患尿病的风险会降低21%。生会减缓碳化合物的吸收生中的脂肪酸构成,再加上其他成分作用,能让心更加健康

旗参蒸生排骨

食材旗参片10克;脆排骨300克;生100克;枸杞10粒;姜10克;雕酒1匙;生抽1匙;2匙;1匙;香1匙;

做法

1、脆骨排、旗参片、生、枸杞备好。将脆骨排用流动冲洗干净,一块切成两半,然后把脆骨排放入清里净泡30分钟,中途翻动几次,泡出脆骨排里的,洗净沥干份备用。

2、隔夜泡发好,旗参片、枸杞洗去表面灰尘备好。脆骨排放入碗中,调入姜丝、雕酒、生抽、、香,腌制20分钟,中途翻动几次,让排骨更入味。

3、备深碗一个,放入生、腌好的脆骨排和旗参拌匀蒸锅里放入适量,然后把深碗放在蒸架上,盖上盖子蒸50分钟。然后撒入枸杞,盖上盖子再蒸10分钟即可。

第一补:山降脂、防心管病、延寿

每个季节都讲补,但进补方式不一样,春天温补、夏天清补、天要润补。季最佳的进补食物是山,不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物”的功效

含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山含有大量的维生素微量元素,能有效阻止脂在管壁的沉淀,预防疾病,有延年益寿的功效

中医也认为,健脾益胃、滋肾益精、益止咳的功效

木耳

食材:山200克;木耳50克;猪里脊80克;葱5克;姜8克;枸杞12粒;25克;生抽5克;料酒5克;淀粉少许;

做法

1、山、猪里脊、葱、姜清洗干净木耳用清泡软,成小朵,清洗干净;山去皮切成菱形或半圆形,片的形状随意,但不要太厚;

2、切好的山立即放入加入几滴的清里,以防变木耳摘去根蒂,葱、姜切丝,切薄片;

3、片里加生抽、料酒、少许、淀粉腌制20分钟;锅烧再倒放入葱、姜稍微一炒接着放片翻炒至完全变色;

4、放入木耳翻炒几下;放入山片、枸杞子翻炒均匀,再加少许清翻炒至熟即可。

第一果:梨祛、生津、润、防癌

梨因鲜嫩多汁,含有85%的分,酸甜适口,含有丰富的维生素、磷、微量元素等,被称为“天然矿泉”,自古就被尊为“百果之宗”。

季空气分较少,若能每天坚持食用一定量的梨,能缓解,生津润

陈皮梨

食材雪梨2个;清适量(梨核比例是1:2);陈皮20g;枸杞子20粒;冰适量

做法

1、砂锅中烧开;烧处理雪梨:果切成滚刀块,浸泡在淡中,下锅前捞出沥干分;梨皮和梨核切成块儿(梨一定要事先洗净)锅中烧开后,下入陈皮和梨皮、梨核;

2、大火烧开,期间打去浮沫;转小火煮约20分钟,量减少1/3到1/2,捞出渣子不要;下入梨和冰,大火煮开,转小火煮5到10分钟,至冰全部融化;关火后,加入枸杞,即可。

第一:百合祛、润、安心神

季由于气候,空气中缺乏分的滋润,人们常会口鼻、渴欲不止、皮肤,甚至出现咳嗽。百合有润止咳,清心安神等功效,成为食用之上品。

百合味甘微苦,平。其营养成分丰富,有质、维生素胡萝卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生有一定的疗效。

南瓜百合甜

食材南瓜1小块;鲜百合1个;冰适量;清

做法

1、南瓜1小块,鲜百合1个,冰适量;也可以用干百合,但是要先泡发。

2、南瓜切片(稍薄一点),鲜百合一片片掰下来洗净。

3、南瓜切薄些,就很容易煮熟。如果不赶时间,切块煮也可以。

4、“南瓜片+适量”煮开后转中小火继续煮七八分钟。

5、加入百合片和冰

6、煮至百合熟即可。

7、鲜百合很容易煮透。如果用的是泡发百合,则与南瓜片同时间下锅。

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