时间:2018-06-22 11:40:24 来源:北京时间作者:苣荬菜点击:
农村的田间地头经常会看到这样的一种野草,边缘有疏缺刻或浅裂,全身都有白色的乳汁,开着黄色的小花,花朵有点像蒲公英
这种野草有2000年的历史,能够用来治疗阑尾炎,北方人经常用它来做包子馅和饺子馅,南方人却经常用它来喂猪
这种野菜就是苣荬菜,东地区称作苦苣菜、取麻菜、曲曲芽,黑龙江地区又名小蓟,具有很强的保健功能,而且还有较高的商品价值,山东地区有的农民开始种植这种野菜
这种野菜具有一定的药用价值,有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、祛瘀止痛、补虚止咳的功效。对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
苣荬菜在民间用来吃已经有了2000多年的历史,吃法多种多样,可凉拌、做汤、沾酱生食、炒食或做饺子包子馅,或加工酸菜或制成消暑饮料,而且还能够生吃,生吃的话更能够发挥出它的保健功效
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